Voyage à Bordeaux : Tentative d'autocritique : Un nouveau monde
1989

Auteur : Jean-Paul Kauffmann

Jean-Paul Kauffmann

postface Jean-Paul Kauffmann

Éditeur : Ed. des Equateurs, Sainte-Marguerite-sur-Mer (Seine-Maritime)

Collection : Equateurs parallèles

Description : 150 pages; (17 x 12 cm)

EAN13 : 9782849902004

Résumé

En 1989, l'auteur fait un voyage singulier dans le Bordelais. Il redécouvre le goût et le parfum du vin. Au fil des différents terroirs et appellations (Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Pomerol, Graves, Sauternes), il nous livre une philosophie du vin, des odeurs, du goût.

Quatrième de couverture

Le bordeaux est une initiation. Derrière ce vin universel parfois impénétrable se cache un style, une composition, une harmonie d'exception. Ce caractère au départ inaccessible sera toujours la promesse d'une divulgation. Il suffra d'apprendre ou d'attendre. Dans ce livre-promenade longtemps introuvable, Jean-Paul Kauffmann nous rend le bordeaux palpable. Le palais le tâte, l'ausculte, le caresse, pour le posséder et l'aimer. L'auteur raconte aussi les hommes finalement plus influents que le terroir, les paysages et les architectures cachés derrière l'étiquette.

Paru le : 17/11/2011

Thématique : Vins, Alcools... - Cave et dégustation - Vins et vignobles

Éditeur : Ed. des Equateurs , Sainte-Marguerite-sur-Mer (Seine-Maritime)

Collection : Equateurs parallèles

Reliure : Non précisé

Description : 150 pages; (17 x 12 cm)

ISBN : 978-2-84990-200-4

EAN13 : 9782849902004