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La guillotine à saucisson : 20 recettes pour un apéro convivial : faites sa fête au cochon !

La guillotine à saucisson : 20 recettes pour un apéro convivial : faites sa fête au cochon !

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Résumé

Vingt recettes d'amuse-bouche à base de charcuterie, pour l'apéritif : chipolatas feuilletées à l'oignon, nuggets de porc au sésame, pizza piperade chorizo et moules. ©Electre 2024

La guillotine à saucisson 

Pour des apéritifs réussis et 100 % bonne ambiance, offrez-vous la guillotine à saucisson !

Dans ce coffret :

Une guillotine à saucisson : accessoire unique en son genre, elle vous permettra de trancher vos saucisses et saucissons en un clin d'oeil !

Un livre de 20 recettes originales et variées :

  • Mini-club sandwichs au saucisson & aux légumes croquants
  • Rouleaux de coppa à la poire & à la roquette
  • Tartines de lomo & pesto d'artichaut
  • Mini mille-feuilles de jambon au crémeux de chèvre
  • Petits roulés de jambon de Parme & fromage frais à la ciboulette
  • Chipolatas feuilletées à l'oignon & à la harissa
  • Boudin blanc poêlé sur confit de poire à l'oignon
  • Croquettes de porc au miel & aux pistaches
  • Bananes grillées au tard & au piment doux
  • Mini-chaussons feuilletés à la saucisse de Francfort & à l'oignon
  • Mini-cheesecakes au boudin blanc & pain d'épices
  • Cigares croustillants au boudin noir, oignon & piment
  • Nuggets de porc au sésame
  • Mini-brochettes de filet mignon & d'ananas caramélisé au gingembre
  • Boulettes de porc à la coriandre
  • Pizza à la saucisse de Morteau & au comté
  • Mini-tartelettes au chorizo grillé & à la tomate
  • Cubes d'échine de porc confite aux épices
  • Travers do porc ou caramel
  • Pulled pork ou effiloché de porc
  1. Soulevez la lame en tirant vers le haut
  2. Positionnez la saucisse sur la planchette
  3. Faites descendre la lame d'un geste franc

Fiche Technique

Paru le : 12/10/2016

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Larousse

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-03-589442-7

EAN13 : 9782035894427

Reliure : Coffret

Pages : 42

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 11.0 cm


Épaisseur: 13.5 cm

Poids: 930 g