Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices. ©Electre 2024
Paru le : 04/01/1999
Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Clotilde Boisvert Auteur : Annie Hubert
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : L'ABCdaire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782080125675
Reliure : Broché
Pages : 120
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 444 g
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