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French patisserie

Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)

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Résumé

Des recettes, des techniques et des conseils pour réaliser les spécialités de la pâtisserie française. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 25/10/2017

Thématique : Pâtisserie

Auteur(s) : Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-08-020318-2

EAN13 : 9782080203182

Reliure : Relié

Hauteur: 31.0 cm / Largeur 27.0 cm


Épaisseur: 5.7 cm

Poids: 4266 g