Issues de Toute la cuisine de Paul Bocuse, une centaine de recettes de plats mijotés dans lesquelles le chef revisite quelques classiques du genre : potée aux choux, cassoulet, poule au pot, sauté de veau marengo, etc. ©Electre 2024
Quoi de plus convivial que de partager un bon petit plat mijoté !
Découvrez le plaisir d'une cuisine familiale - facile à préparer et à réchauffer - à travers une centaine de recettes, mêlant tradition et raffinement. Boeuf mode, petit salé aux lentilles, poule au pot, minestrone... Laissez-vous séduire par ces plats classiques mais indétrônables dont Paul Bocuse vous livre tous ses secrets.
Paru le : 02/10/2013
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Paul Bocuse
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jean-Charles Vaillant
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-130613-4
EAN13 : 9782081306134
Reliure : Relié
Pages : 187
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 910 g
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