Des recettes de plats originaires de différents pays du monde, réinterprétées par le cuisinier : le risotto, le cassoulet, le couscous, le poulet au citron confit, les fajitas, le babaganoush ou encore les gyozas. ©Electre 2024
Découvrez le tour du monde culinaire de Bernard Laurance
En véritable passionné, l'auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute l'Asie. Le cassoulet du Sud-Ouest, la pastilla marocaine, la moqueca brésilienne, les rouleaux de printemps vietnamiens et tant d'autres délices n'auront plus de secret pour vous.
Avec plus de 150 recettes, c'est une véritable bible de cuisine que vous avez entre les mains !
Paru le : 11/10/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Bernard Laurance
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Amélie Roche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-141635-2
EAN13 : 9782081416352
Reliure : Relié
Pages : 285
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 1222 g
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