Les professionnels de l'école Ferrandi proposent plus de 80 recettes à base de légumes ainsi que 45 techniques en pas à pas et classées par thématique : légume fruit, légume feuille, légume à tige ou encore légume racine. ©Electre 2024
Paru le : 30/10/2020
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Ecole Grégoire-Ferrandi (Paris)
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Rina Nurra
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-151342-6
EAN13 : 9782081513426
Reliure : Broché
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1706 g
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