Un coup de coeur de Mollat
La Bible des cocktails, ou Diffordsguide pour les intimes, présente, note, donne l'origine et la recette de 3000 cocktails. Tous illustrés, ces derniers peuvent être des classiques, osés, récents, un peu oubliés, et viennent du monde entier.
En bonne bible qui se respecte, ce livre donne également toute une série de conseils et d'informations à l'attention du débutant. Quels verres pour quelles préparations, un glossaire, un catalogue des garnitures et des décorations, et last but not least, les indispensables pour le barman néophyte (ou 14 ingrédients basiques indispensables à posséder et accommoder pour réaliser une centaine de cocktails).
Donc, bon, voilà, comme promis, La Bible des cocktails (11ème édition, la première traduite en français) est bien LA bible des cocktails, à la fois complète, claire et agréablement présentée…