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La cuisine paysanne de Savoie : la vie des fermes et des chalets racontée par une enfant du pays

La cuisine paysanne de Savoie : la vie des fermes et des chalets racontée par une enfant du pays

Auteur : Marie-Thérèse Hermann

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Résumé

Illustré de photographies et de gravures anciennes, cet ouvrage présente les recettes traditionnelles de Savoie recueillies auprès des femmes de la région : le farçon, la polenta, les épognes, les liqueurs... ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 06/04/2004

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Marie-Thérèse Hermann

Éditeur(s) : Fontaine de Siloé

Collection(s) : Les savoisiennes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782842061487

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 255

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm


Poids: 1700 g