Chargement...
Chargement...

L'ABCdaire de la truffe

Auteur : Sabine Bucquet-Grenet

Auteur : Françoise Dubarry

3,95 €
Chargement...
Livraison à partir de 0,01 €
-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Pour découvrir, à travers son histoire, ses différentes variétés et ses modes de recherche, un des mets les plus recherchés de la gastronomie française. Avec une multitude de conseils pratiques concernant les modes de recherche, les différents métiers autour de la truffe, ainsi que l'art de la cuisiner. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 05/06/2001

Thématique : Cuisine traditionnelle Pratique Poche

Auteur(s) : Auteur : Sabine Bucquet-Grenet Auteur : Françoise Dubarry

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : L'ABCdaire

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782080127259

Reliure : Broché

Pages : 119

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 232 g