Une sélection de recettes sucrées et salées représentatives de la cuisine française, expliquées étape par étape : salade niçoise, ratatouille, tarte tatin, entre autres. ©Electre 2024
Paru le : 07/06/2023
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Vincent Boué Auteur : Hubert Delorme
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Clay McLachlan - Préfacier : Paul Bocuse - Traducteur : Carmella Abramowitz Moreau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-042193-7
EAN13 : 9782080421937
Reliure : Relié
Pages : 543
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 3.5 cm
Poids: 2358 g
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