Dix façons de cuisiner le jarret de veau afin d'obtenir une viande souple et goûteuse : pot-au-feu printanier, bourguignon, osso bucco, terrine, entre autres. ©Electre 2025
Paru le : 27/03/2025
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Michel-Antoine Daumas
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-450-9
EAN13 : 9782352554509
Reliure : Relié
Pages : 24
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 56 g
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