Chargement...
Chargement...
Editeur Ed. de l'Epure
Auteur

Support

Série

Date de parution

Disponibilité

1 ...

Grand cru déclassé : appellation Charlie-Hara-Kiri contrôlée : chroniques d'un vigneron

Auteur : Gérard Descrambe
Éditeur : Ed. de l'Epure
45 ans d'aventures viticoles et graphiques à travers une sélection d'étiquettes dessinées par les collaborateurs d'"Hara-Kiri" et de "Charlie-Hebdo" pour le vigneron G. Descrambe, producteur de vins biologiques à Saint-Emilion. Elles sont commentées et accompagnées d...
28,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Le vinaigre balsamique : dix façons de le préparer

Auteur : Alessandra Pierini
Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes à préparer avec ce condiment aux riches substances aromatiques : compotée de fraises, confit d'oignons ou crème de haricots. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Le nuage, dix façons de le préparer

Auteur : Ryôko Sekiguchi
Éditeur : Ed. de l'Epure
Des recettes japonaises inspirées par les nuages. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Le pâté : dix façons de le préparer

Auteur : Anne Etorre
Éditeur : Ed. de l'Epure
Une sélection de recettes de pâtés et de terrines de dix chefs cuisiniers français réputés. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Tout en Kmion

Auteur : Martine Camillieri
Éditeur : Ed. de l'Epure
L'auteure part chaque année en camion avec son mari sur les routes d'Europe pendant deux mois. A partir de cette expérience, elle fournit cent recettes simples, inventives et faciles à réaliser en voyage avec peu de matériel. ©Electre 2019
20,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Le brocoli : dix façons de le préparer

Auteur : Marie Dargent
Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes salées ou sucrées à base de brocoli : velouté, terrine houmous, flan ou encore salade. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Le gâteau au chocolat : dix façons de le préparer

Auteur : Anthime Bucquet
Éditeur : Ed. de l'Epure
Le fils de la fondatrice des Editions de l'Epure a récolté auprès de son entourage dix variantes de gâteau au chocolat. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Alexandre Couillon : marine et végétale

Auteur : Jacky Durand
Éditeur : Ed. de l'Epure
Le portrait de ce chef doublement étoilé installé à Noirmoutier-en-l'Ile, complété par une trentaine de recettes qui ont contribué à la renommée de sa table. Alexandre Couillon a été élu cuisinier de l'année 2017 par Gault & Millau. ©Electre 2019
42,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Le homard : dix façons de le préparer

Auteur : Jacques Thorel
Éditeur : Ed. de l'Epure
10 recettes pour préparer le homard : homard aux trompettes-de-la-mort et vin jaune, homard rôti aux pommes, homard façon américaine, homard rôti en parmentier, homard mangue et poivre de Jamaïque, etc. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Les boulettes : dix façons de les préparer

Auteur : Andrée Zana Murat
Éditeur : Ed. de l'Epure
Ce recueil propose des recettes de yabraks, boulettes toutes plates aux légumes et boulgour, banatages, boulettes de porc aux cacahuètes, de poisson, keftas d'agneau aux herbes, au fenouil, etc. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Les lentilles : dix façons de les préparer

Auteur : Régine Lorfeuvre-Audabram
Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes pour accommoder les lentilles : velouté au curry, lentillons et coques en gelée de saké, coulis de lentilles vertes aux girolles ou encore en irish coffee. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

RESTES DE POT AU FEU, DIX FACONS... (LES)

Auteur : VIE BLANDINE
Éditeur : EPURE
7,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.
Ajouter au panier

La pasta allegra : l'art de vivre à l'italienne

Auteur : Sonia Ezgulian
Éditeur : Ed. de l'Epure
Trente recettes italiennes pour cuisiner les casarecce, les conchiglioni, les fusilloni ou encore les lasagnes, assorties d'adresses de restaurants et de producteurs pour découvrir les produits italiens. ©Electre 2019
19,00 €
Bientôt disponible, commandez maintenant
Ajouter au panier

La friture : dix façons de la préparer

Auteur : Alessandra Pierini
Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes de fritures : ricotta frite, artichauts frits à la juive ou encore mini bouchées de thon aux agrumes. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Le chutney : dix façons de le préparer

Auteur : Paul Pierron
Éditeur : Ed. de l'Epure
Ces dix recettes sont des variantes de cette sauce aigre-douce d'origine indienne : au potiron, au pruneaux, aux tomates jaunes, aux fraises, aux figues, aux poires, aux oignons rouges, aux échalotes, à la rhubarbe et aux pommes. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Mimi, Fifi & Glouglou, A short treatise on tasting

Auteur : Michel Tolmer
Éditeur : Ed. de l'Epure
A la façon de brèves de comptoir, cet album reprend les situations vécues par trois personnages, vues et entendues par l'auteur, lors de dégustations. Cet exercice leur réserve bien des déceptions et témoigne de leur ignorance, de leur présomption et de leur mauvaise...
22,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Tailler une plume : croquons le critique gastronomique

Auteur : Stéphane Méjanès
Éditeur : Ed. de l'Epure
Une histoire de la critique gastronomique, du pionnier Alexandre Balthazar Grimod de La Reynière à la fin du XVIIIe siècle jusqu'à nos jours, en passant par la naissance du guide Michelin en 1900, l'après-guerre et le développement des rubriques gastronomiques dans l...
12,00 €
Disponible
Ajouter au panier

De la vigne aux platines : histoires d'accords rock & vin

Auteur : Fabien Korbendau
Éditeur : Ed. de l'Epure
Propose cinquante associations d'albums rock et de vins, agrémentées de textes courts et de dessins traduisant les sensations produites par chaque couple. ©Electre 2019
22,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.
Ajouter au panier

L'oursin : dix façons de le préparer

Auteur : Emmanuel Perrodin
Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes pour accommoder l'oursin : en feuilleté, en soufflé, en ceviche, avec un tartare de taureau, avec des foies de volaille ou avec du porcelet confit. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

La courgette : dix autres façons de la préparer

Auteur : Patricia Romatet
Éditeur : Ed. de l'Epure
Un petit guide de recettes facile à réaliser. ©Electre 2019
8,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.
Ajouter au panier

La langoustine : dix façons de la préparer

Auteur : Gwenaël Le Houérou
Éditeur : Ed. de l'Epure
G. Le Houérou, Breton d'origine et passionné de cuisine, présente 10 recettes autour de la langoustine, inspirées de ses souvenirs d'enfance ou de ses expériences auprès des plus grands chefs : bisque de langoustines, bouillon thaï, ravioles, barigoules d'artichauts ...
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Le pain de mie : dix façons de le préparer

Auteur : Apollonia Poilâne
Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes à base de pain de mie : allumettes de fromage, gâteau de courgette, gratin de chou-fleur, tarte aux poires, etc. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Les os : dix façons de les préparer

Auteur : Jennifer MacLagan
Éditeur : Ed. de l'Epure
Dix recettes de cuisine à base d'os : soupe à l'os de jambon, bouillon de volaille rôtie, côtelettes de sanglier à la chartreuse, souris d'agneau à la grenade, etc. ©Electre 2019
8,00 €
Disponible
Ajouter au panier

Jamais sans mon Kmion

Auteur : Martine Camillieri
Éditeur : Ed. de l'Epure
L'auteure et son mari partent chaque année en camion sur les routes d'Europe, deux mois durant. A partir de cette expérience, elle fournit des idées pour transformer son fourgon en maison roulante, établir ses routes, s'adonner au camping sauvage, et fournit de nombr...
19,00 €
Indisponible
1 ...