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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Les confits : dix façons de les préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes originales, salées ou sucrées, de confits à préparer au fil des saisons. ©Electre 2024
10,00 €
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La banane : dix façons de la préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes salées et sucrées mettant la banane à l'honneur : ketchup banane, kefta de plantain, cromesquis de bananes au roquefort ou encore glace banoffee. ©Electre 2024
10,00 €
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La myrtille : dix façons de la préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes originales pour cuisiner la myrtille. ©Electre 2024
10,00 €
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Les rillettes : dix façons de les préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Dix recettes pour associer les rillettes à des viandes, avec des suggestions pour accorder des vins à certains plats. ©Electre 2024
10,00 €
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Manifeste pour la saisonnalité
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Constatant que les évolutions de l'agro-industrie ont supprimé les contraintes saisonnières de production et de transformation, l'auteure milite pour revenir aux cycles naturels, savourer le meilleur de chaque saison et reprendre le contrôle de son alimentation. ©Ele...
9,00 €
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Variations inventives autour des fromages au lait cru
Éditeur(s): Tana
Un guide proposant d'utiliser toutes sortes de fromages, à pâte dure, à pâte molle, frais ou sec, de l'entrée au dessert : chaussons corses, péchics bigourdans, pancakes au montgomery's farmhouse cheddar, cheesecake époisse cassis, cupcakes coco-coriandre, glace au c...
9,90 €
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Boîte grain de sel pour des dîners en amoureux : 50 recettes
Éditeur(s): Tana
50 recettes illustrées et rassemblées dans une boîte en acier brossé pour impressionner son amoureux ou son amoureuse avec des mets raffinés. ©Electre 2024
9,99 €
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Vous les connaissiez sucrès ? Les voici en version salée... et vice versa : petits plats en trompe l'oeil pour ceux qui ont l'esprit de contradiction
Éditeur(s): Tana
C'est un jeu culinaire qui renouvelle les goûts en inversant les aspects : un baba express aux lardons, un mille-feuille à la crême de Boursin et aux tomates confites, des lasagnes au citron confit avec coulis de fraises ou encore une blanquette de fruits à la réglis...
9,90 €
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Aller voir ailleurs
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Six livres de cuisine, regroupés dans une pochette kraft, pour préparer le couscous et accommoder le miel, la menthe et le pois chiche. ©Electre 2024
33,00 €
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Les outils du fromager
Éditeur(s): la Fabrique de l'Epure
24 ustensiles sont présentés, outils pour le beurre, outils pour la crème fraîche, outils traditionnels du fromager et outils spécifiques pour les fromages venus d'ailleurs. ©Electre 2024
6,50 €
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Quinze bonnes raisons de faire la fête, de Pâques à la Saint-Glinglin, en passant par Noël et la fête des mères : menus thématiques, idées de déco, cadeaux gourmands
Éditeur(s): Tana
Des recettes originales pour accompagner les jours de fête : Pâques, Noël, fête des mères, etc. ©Electre 2024
9,90 €
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Le chanvre : dix façons de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Des recettes salées et sucrées à base de graines de chanvre : gougères, cookies, roulé aux kumquats, pain, entre autres. ©Electre 2024
10,00 €
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Le safran : dix façons de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Des recettes à base de safran : velouté de petits pois, truffes de sardines au fenouil, abricots farcis à l'orientale, etc. ©Electre 2024
10,00 €
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Boîte grain de sel pour des cakes party : 50 recettes de cakes, cupcakes et cheesecakes
Éditeur(s): Tana
50 fiches de recettes présentées dans une boîte métallique, pour réaliser des cakes, cupcakes et cheesecakes salés ou sucrés. ©Electre 2024
9,99 €
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Le saint-nectaire : dix façons de le préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
10 recettes à base de saint-nectaire : welsh rarebit auvergnat, terrine de saint-nectaire aux fruits secs, raviolis croustillants, côte de veau façon Orloff, carpaccio de saint-nectaire aux topinambours ou salade de lentilles tièdes. ©Electre 2024
10,00 €
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L'ortie : dix façons de la préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Méconnue et peu utilisée en cuisine, cette plante piquante peut pourtant s'accommoder de multiples façons. Cet ouvrage propose 10 recettes originales pour de nouveaux mélanges de saveurs : beignets de fromages à l'ortie, cocottes d'agneau, pasta urtica, cookies choco...
10,00 €
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Boîte grain de sel pour des dîners économiques : 50 recettes
Éditeur(s): Tana
50 recettes illustrées et rassemblées dans une boîte en acier brossé pour finir un mois difficile avec des menus gourmands et économiques. ©Electre 2024
9,99 €
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Le livre de cuisine à offrir à la reine des desserts
Éditeur(s): Tana
Un livre personnalisable de recettes de desserts qui propose de cuisiner selon deux méthodes : d'après les ingrédients en main ou selon ses envies. Avec des anecdotes, des tests, des conseils et des astuces pour la décoration. ©Electre 2024
19,90 €
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La menthe : dix façons de la préparer
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
Des recettes pour cuisiner la menthe : lassi aux fèves, haloumi grillé en habit de figuier, bonbons mentholés aux escargots, billes corail, dos de cabillaud à la menthe poivrée, risotto d'artichauts chèvre et menthe, poulet mariné à la menthe poivrée ou encore gâteau...
10,00 €
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Boîte grain de sel pour des apéros dînatoires : 50 recettes
Éditeur(s): Tana
50 fiches de recettes présentées dans une boîte métallique, pour réussir ses apéritifs et recevoir ses amis autour de tapas chaudes et froides. ©Electre 2024
9,99 €
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Du gras, du sucre et de l'amour : recettes et histoires des traditions perdues
Éditeur(s): Ed. de l'Epure
L'auteure raconte en suivant le cours des saisons les moments qui ont rythmé son enfance, de la cueillette des fruits à la confection de confitures et de conserves en passant par la récolte des haricots et la préparation des charcuteries. Son récit est complété par u...
20,00 €
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