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Coups de cœur

La mésange et la chenille

Une étude passionnante sur l'un des oiseaux les plus connus de nos jardins !
Saviez-vous que la mésange bleue sait comment utiliser les herbes médicinales ? Qu'une variation de certains paramètres dans son habitat naturel fera varier la couleur de ses œufs ? Ou encore, que le bon déroulement de sa période de reproduction et de couvaison est basé sur l'apparition d'un type très précis de chenilles ? 

C'est tout le propos du nouvel essai de la collection Monde sauvage, qui s'intéresse cette fois à ce petit oiseaux commun au plumage jaune et bleu. Dans les années 70, quatre scientifiques ( Jacques Blondel, Phillipe Peret, Claire Doutrelant et Anne Charpentier) lancent une étude sur cette espèce et livre ici une synthèse de leurs conclusions. Ce projet d'observation et d'analyse, parmi les plus vieux au monde, détaille avec précision toutes les caractéristiques de la mésange bleue, ses habitudes, ses astuces pour survivre ou encore ses capacités adaptation au climat. De fil en aiguille, les chercheurs décrivent également les techniques mises en place pour analyser des éléments aussi complexes que la structure du chant, l'usage de bouquets odorants pour protéger les oisillons des parasites ou encore l'infidélité conjugale. Dûment illustré avec des photographies en noir et blanc et accompagné de QR codes donnant accès à des pistes audio, c'est une démonstration brillante et éclairante, qui n’oublie pas d'aborder la question du réchauffement climatique et de ses conséquences sur l'espèce. 

4.000 semaines : antimanuel de gestion du temps à l'usage des mortels

Si vous vivez jusqu'à 80 ans, vous aurez connu 4000 semaines environ. Après le vertige de ce nombre dérisoire à l'échelle d'une vie, vient la réalisation : être heureux et profiter de chaque instant.
Dans une société où le rendement et l'efficacité sont maîtres mot, de plus en plus de personnes cherchent à donner un sens à leur vie.
Cet "antimanuel de gestion du temps à l'usage des mortels" nous invite à accepter que notre temps n'est pas extensible, et que nous ne pouvons pas toujours tout faire en une journée de 24 heures seulement.

Oliver Burkeman, ancien "Geek de la productivité", à testé des dizaines de méthodes différentes afin d'être toujours plus productif. Mais il s'est rendu à l'évidence : Il n'y a aucune meilleure technique de gestion du temps que celle de regarder la réalité en face et d'accepter ce qui est.
Alors il a décidé d'affronter la vérité, et de se poser des questions auxquelles il n'a jamais vraiment voulu répondre auparavant.

En utilisant des exemples variés et marquants, ce livre nous invite à lâcher prise, accepter l'instant présent et favoriser la qualité des moments plutôt que la quantité.

Un guide plein de résilience à glisser entre toutes les mains !

Comment cuire un oeuf ?

Les énigmes culinaires du quotidien décryptées en vers et avec malice !
Qui ne s'est jamais retrouvé perdu en face d'une recette un peu trop épineuse ? Qui n'a jamais épluché un livre de cuisine en cherchant désespérément quelque chose d'aussi élémentaire qu'une indication claire pour se faire une mayonnaise, préparer des pommes de terres ou encore faire cuire du riz ? Qui n'a jamais baissé les bras en s'apercevant qu'il existe, rien que sur Internet, des centaines de milliers de consignes différentes pour faire le meilleur poulet rôti ?

Dans son dernier ouvrage, la chef britannique Tara Wigley choisit de répondre aux grands petits mystères de la cuisine avec des rimes, des mots rassurants et une bonne dose d'humour. De quoi réconforter les amateurs déconcertés et divertir les passionnés. Ici pas de recettes au sens propre du terme, mais des conseils pratiques efficaces, des indications sur les grands débats culinaires du temps; comment diable fait-on une sauce au jus de viande selon Pierre, Paul et Jacques; ainsi qu'un peu d'espièglerie pour démontrer que même les plus grands experts de la confiture ne sont pas toujours d'accord et que, pour faire du bon, il suffit de miser avant tout sur soi-même ! 

Un livre délicieux qui rappelle qu'il faut de tout pour cuisiner un monde, que la plupart des choix se valent et que la nourriture doit avant tout nous rendre heureux !


Le yoga des feignasses

Vous voulez faire du yoga, avez beaucoup de bonne volonté mais aussi un peu de flemme et peu de temps pour vous ?
Amélie Annoni, professeure de yoga, nous partage conseils et idées afin de faire du yoga dans la vie de tous les jours.
 
Au saut du lit, en préparant le café, avant d'aller se doucher, avant de cuisiner, avant de se coucher. Voici tout autant de situations que l'auteure et yogi nous propose, avec l'enchaînement de postures adaptées à la situation et d'éventuelles variantes pour complexifier la pratique. De nombreuses photographies viennent enrichir le propos de l'auteure.
 
Une lecture facile, ludique et instructive sur le yoga et ses bienfaits. Avec des touches d'humour bien trouvées pour ponctuer les différents chapitres.
 
Une façon déculpabilisante de faire entrer le yoga dans sa maison !

Promets-moi de vivre

Yves Le Bihan nous livre une histoire touchante de sincérité.
La vie d’Arnaud Delapierre est aussi riche et confortable qu’il est pressé et trop occupé. Sophia, quant à elle, s’offre une retraite spirituelle après avoir travaillé quelques temps avec ce PDG constamment insatisfait. Lorsque ce dernier se retrouve dans le coma après un grave accident dont il ressort miraculeusement en vie, une femme vient troubler son sommeil pour l’aider à trouver le chemin vers une meilleure version de lui même.
On y découvre combien on court après le temps comme s’il n’était pas déjà à nous, combien on peut se montrer dur avec les siens, ne plus arriver à les distinguer dans la foule des responsabilités au point de ne les aimer que dans le futur ou dans le passé.
On y apprend à trouver en soi-même son guide spirituel, sa propre croyance, peu importe la forme sous laquelle elle se matérialise. Ce récit nous permet de questionner nos valeurs et notre capacité de pardon, de bienveillance mais aussi de courage.
En clair, "promets-moi de vivre" nous invite à savourer notre vie puisque nous en sommes les héros.

Le livre que vous allez faire lire à tous ceux que vous aimez

Après avoir reçu bon nombre de patients, Philippa perry, psychothérapeute de renom, en a tiré la conclusion suivante : Notre bonheur dépend majoritairement de la qualité de nos relations.
Qu'elles soient familiales, amoureuses, amicales ou même professionnelles, l'auteure nous donne des clés pour communiquer avec les autres, cultiver son empathie, désamorcer les conflits et ne pas se laisser influencer par nos relations passées.

Dans une écriture simple et accessible à tous, Philippa Perry complète ses propos avec des anecdotes et des situations du quotidien. Elle donne également des exercices pratiques afin de mieux comprendre les différentes relations et communiquer efficacement.

Un livre optimiste et passionnant pour mieux se connaître et apprécier ce qui nous entoure.
Un coup de cœur !
 

Le monde tourne trop vite pour vous ?

“Mon passe-temps favori, c’est de laisser passer le temps, avoir du temps, prendre son temps, vivre à contretemps” Françoise Sagan

Nous sommes nombreux à avoir déjà ressenti cette sensation de fatigue incessante, ce sentiment d’être débordé, de stress ou d’anxiété… C’est après avoir constaté ces effets induits par notre société, établies autour la productivité et non de l’ennui,  que Judith Samama-Patte s’est mise à la recherche d’une vie plus douce, en adéquation avec un rythme qui lui est propre.


 A quelle vie aspirons-nous, et comment l’atteindre ? 


La slow life est un mode de vie basé sur la lenteur, la contemplation et la gratitude, autant envers soi qu’envers les autres. C’est prendre le temps de faire les choses que l’on aime, les choses qui nous veulent du bien. L'autrice nous liste les bienfaits de ce mode de vie, sur notre santé mentale et physique mais aussi sur notre équilibre de vie, privilégiant ainsi le fait d’être plutôt que de faire,  autour d’un éloge à la contemplation, au silence et à l’ennui. 


“Le monde tourne trop vite pour vous” se construit tel un manuel de la slow life. Ralentir ce n’est pas ne rien faire, c’est valoriser la qualité à la quantité, passer davantage de temps à méditer, se promener, voir ses proches ou faire la sieste.


Changer de rythme est une chose qui se fait pas à pas, en changeant quelques habitudes les unes après les autres. Ce livre nous sert de guide sur la démarche à suivre, sur ce qu’il nous faut prioriser grâce à de nombreux conseils, exercices d’écriture et témoignages. Il peut être le point de départ vers une nouvelle vie, où prendre le temps est notre principale préoccupation.


“Le temps mène la vie dure à ceux qui veulent le tuer” Jacques Prévert

Atlas des abysses

Plongez au cœur des ténèbres aquatiques !

Véritable carnet de bord d’une exploration des abysses, cet atlas est un éloge d’un écosystème lointain et pourtant essentiel à l’équilibre de notre planète. Page après page, les deux autrices nous invite à découvrir l’histoire de la découverte des grands fonds ainsi que celles des créatures aux allures presque fantastiques qui les habitent. Le tout est immortalisé par de très belles illustrations accompagnées d’explications scientifiques accessibles et passionnantes. Loin d’être une simple invitation à l’émerveillement, l’ouvrage nous sensibilise également à la fragilité de ces espèces uniques et, pour certaines, presque méconnues. 

Une plongée vertigineuse au bout du monde pour les amoureux de la nature, les curieux et tous ceux qui rêvent de voyages extraordinaires au-delà de la surface. 

La cuisine soviétique

Un témoignage gustatif et historique !
Publié pour la première fois en 1939, juste après la Grande Terreur sur le territoire de l'URSS, et pour la dernière fois en 1999, La cuisine soviétique a été tirés à 8 millions d'exemplaires. Il est aujourd'hui réédité, dans une édition commentée, comme un témoignage historique de premier plan.  

L'ouvrage dévoile comment la propagande imprégnait chaque aspect de l'existence, y compris la table, en imposant des recettes standardisées et en glorifiant des plats simples. Derrière ces mets, on entrevoit l'adaptation nécessaire des familles, la résilience d'une population subissant des famines forcées et obligée de composer avec des produits limités ou de compter les calories pour de meilleures performances physiques. A travers cette exploration culinaire, ce livre nous rappelle en filigrane à quel point les choix alimentaires de cette période, loin d'être anodins, racontent l'histoire du peuple et les sacrifices qu'il a endurés.

Un ouvrage précieux pour les curieux d'histoire et les amateurs de cuisine, qui transcende sa fonction première pour livrer un portrait fascinant et critique d'une époque.

Cocktails Signatures

Un voyage à travers 200 cocktails iconiques pour découvrir la culture de la mixologie.
S’étendant sur plus de 500 ans d’histoire, Signature Cocktails rassemble 200 recettes de cocktails iconiques du monde entier, qui ont contribué à façonner la culture de la mixologie.

Bien plus qu’un simple livre de recettes, cet ouvrage, imaginé par l’experte new-yorkaise Amanda Schuster, présente chaque cocktail avec toutes les informations historiques essentielles : l’origine de son nom, le créateur, le lieu et la date de sa création, ainsi que le type de spiritueux.

Chaque cocktail est illustré par une photographie sobre et élégante qui met en valeur à la fois la boisson et la verrerie, parfaitement adaptée au style du cocktail. Les instructions, précises et accessibles, permettent à chacun de recréer ces classiques avec aisance.

Un incontournable pour les amateurs de cocktails, les passionnés de mixologie et tous ceux en quête d'inspiration.

Brutto, Norman Russell

Une ode à l'art de cuisiner avec le cœur !

Brutto, "moche" en italien, de Russell Norman (1965 - 2023) est un hommage vibrant et sans prétention à la cuisine florentine, capturant l'essence rustique et authentique des saveurs italienne. Dans ce livre, qui porte le même nom que le restaurant du chef, chaque recette est pensée pour être accessible, mettant en valeur des ingrédients simples mais riches en goût. L’auteur nous propose un voyage culinaire où l’imperfection devient un art, invitant à cuisiner avec passion et spontanéité, et auquel ses anecdotes sur Florence et ses marchés ajoutent une touche personnelle et immersive. Présentant plusieurs dizaines de plats et de boissons, cet ouvrage est bien plus qu'un recueil de recettes : c'est une déclaration d’amour à l’une des plus belles villes d’Italie qui nous rappelle que la beauté de la cuisine réside avant tout dans sa sincérité et son authenticité.

Petit éloge du vin

Une ode au vin, à la vigne et aux faiseurs de breuvage !
Un petit ouvrage savoureux où l’on trouve la réponse à presque toutes les questions qu’on se pose sur le vin; Quelle est la différence entre vin bio et vin nature ? Pourquoi boit-on du rouge avec le fromage ? Peut-on marier le vin avec la junk food ? Faut-il recracher lorsque l’on déguste ?, et où l’on plonge dans l’univers d’une critique passionnée qui nous abreuve d'anecdotes, d’histoire d’amis et de vignes, de faits scientifiques et historiques, le tout porté par une plume légère et pleine d'humour.

Mission Hygge

Grande journaliste de guerre, Chloé est passionnée par son métier. Mais voilà qu'un dilemme va se présenter à elle : quitter son travail ou partir dans un village au nord du Danemark pour un nouveau reportage, bien loin des habitudes de notre envoyée spéciale.
Résignée, Chloé se met en route pour cette nouvelle destination. Loin des conflits armés qu'elle a l'habitude de couvrir, elle va se parer de son gros manteau et de ses chaussettes les plus épaisses et partir à l'aventure.
Les habitants de Gilleleje, récemment élus les plus heureux du monde, vont avoir beaucoup de choses à apprendre à notre héroïne. A commencer par le hygge. Cet art de vivre à la danoise, mettant en avant les plaisirs simples du quotidien et plus généralement ce qui procure bien-être et réconfort.

Ce mot d'origine danoise et norvégienne a été popularisé par Meik Wiking, auteur et directeur de l'Institut de recherche sur le bonheur à Copenhague, qu'il définit comme "le sentiment qu'on est en sécurité, à l’abri du monde, et qu'on peut baisser la garde"

Prenez un bol d'air frais et une bonne dose de bonne humeur avec ce roman bien-être. Un voyage qui donne le sourire !

Bouillon Pigalle : 100 plats du jour : enfin, la recette secrète du bouillon Pigalle !

100 plats, 100 recettes, 100 façons de manger à petit budget ! 

Découvrez les recettes phares des cantines parisiennes, à travers des ingrédients simples et de saison, qu'on trouve partout, pour réaliser des plats bons économiques et maison ! C'est ça le Bouillon, la simplicité, la convivialité et la qualité ! Trouvez le menu qu'il vous faut pour vous faire des bons repas maison grâce à la famille Moussié qui dépoussière le Bouillon, avec des recettes modernisées et innovantes pour manger tous les jours à la façon Bouillon. Plongez dans l'univers des Bouillons parisiens, à midi ressentez l'effervescence, le bruit et l'ambiance chaleureuse, le temps d'un repas avec Bouillon Pigalle : 100 plats du jour aux éditions Marabout. Soyez accompagné en cuisine par des recettes mythiques parisiennes et française, mais également par des conseils transformés en commandements de cuisiniers du Bouillon Pigalle !

Sauvés par la sieste

" Pourquoi un tel "médicament" n'est-il jamais prescrit ? Pourquoi ce remède ancestral est-il à ce point sous-estimé ? "
Docteur en neurosciences et spécialiste du sommeil, le chercheur Brice Faraut nous invite à changer de regard sur la sieste, une "médecine de poche" aux nombreuses vertus thérapeutiques.

A grand renfort d'études scientifiques, il en détaille les mécanismes, les spécificités, et les bienfaits, selon le moment de la journée où l'on choisit de s'y adonner, selon le temps que l'on est prêt à lui consacrer, selon notre dette de sommeil, notre âge, mais aussi notre état de santé.

Dans cet ouvrage minutieusement documenté, il plaide pour que l'on reconnaisse enfin la sieste à sa juste valeur : un allié de taille pour renforcer notre métabolisme, nos systèmes immunitaire et cardiovasculaire, et pour développer notre mémoire, notre vigilance, notre empathie, ou encore notre créativité.

Un essai salutaire, agrémenté d'un aide-mémoire qui donne des conseils concrets pour pratiquer la sieste dans les règles de l'art !

L'arche de Babylone

Que vaut la vie des animaux lorsque celle des hommes est en jeu ?

Après s’être battu avec l’ONU en 2003 pour l’adoption d’une résolution de protection de la faune et la flore dans les zones de conflits, l’écologiste Lawrence Anthony, malgré le contexte politique, tente de venir en aide au zoo de Bagdad.  

En 2003, alors que la guerre fait rage en Irak, et accompagné de soldats américains ainsi que de civils irakiens, il décide de porter secours à ces animaux. Conscients de la gravité de la situation, le groupe se sépare et il reste, accompagné de soldats, sous les tirs ennemis en étant encore plus déterminé. Le résultat est sans appel : il ne reste que très peu d’animaux et les jours sont comptés pour les unique survivants. Avec cette guerre, Lawrence Anthony et son combat pour la protection des animaux révèle des facettes les plus sombres de l’espèce humaine. Tandis que certains utilisent seulement les animaux comme apparats, d’autres, à l’image de Lawrence Anthony et de ses co-équipiers, font de leurs sauvetages ainsi que de leurs bien-être, une priorité.  

Découvrez le récit inspirant de l’Arche de Babylone publié aux éditions Grands Espaces Libres.  

L'Afrique cuisine en france !

Partez à la découverte de la culture gastronomique africaine !

« Quel rapport entretient-on avec ses racines, ses traditions ? Qu’est-ce qui nous lie d’un continent à l’autre ? Quelle force nous pousse à créer ? » 

Riche en goût, contrastée, savoureuse et ancrée dans un panel de traditions toutes différentes, la cuisine africaine possède une série de facettes diversifiées et multiples. Dans cet ouvrage passionnant  l’autrice, Vérane Frédiani, retranscrit ses échanges avec une vingtaine de chefs africains travaillant dans toute la France, de Nîmes à Strasbourg en passant par Paris, Rouen, Étretat ou encore Bordeaux. Elles les interrogent sur les origines de leurs créations, sur les liens qu’ils cherchent à entretenir avec leurs origines et sur comment ils renouvellent et redessinent le paysage de la cuisine française et africaine. On vous parle de l’origine et de l’emploi de certains ingrédients comme la cacahuète, de plats typiques tels que le wagashi, un fromage béninois, du botobie d’Afrique du Sud ou du nkonda camerounais et des parcours de cuisiniers tous très différents; étoilés, professionnels, autodidactes ou venant tout juste de se lancer.

L’autrice hybride efficacement ces récits, discussions et débats, avec une soixantaine de recettes à reproduire chez soi. Une belle réussite qui plaira aux amateurs de cuisine du monde et aux férus de culture gastronomique ! 

Le pouvoir des larmes

"Pleurer est une forme de mentalisme : c’est appeler à l'aide sans avoir à ouvrir la bouche"
Dans ce magnifique roman graphique, Pépita Sandwich, instagrameuse aux 100 000 abonnés, nous dévoile une œuvre touchante et universelle. Le Pouvoir des Larmes est une exploration profonde et délicate des pleurs, non seulement les siens, mais ceux de chacun d'entre nous. 

À travers une narration riche et illustrée avec sensibilité, l'autrice retrace l'histoire des larmes sous différents angles : culturel, psychologique, physiologique et scientifique. Chaque page déborde de bienveillance et de compréhension pour ces larmes qui coulent parfois sur nos joues.

Ce livre est bien plus qu'un simple récit, c'est une célébration de notre humanité, de notre capacité à ressentir et à exprimer nos émotions les plus intimes, sans complexes. Que vous soyez un adepte des romans graphiques ou un lecteur curieux, Le Pouvoir des Larmes saura toucher votre cœur et illuminer votre esprit. Une véritable ode à la vulnérabilité et à la force que renferment nos larmes.

Pourquoi nous dormons

"Il est temps pour nous de revendiquer notre droit à dormir d'une pleine nuit de sommeil, sans nous sentir honteux et nous retrouver accusé de paresse."
Souvent négligé dans nos sociétés occidentales, le sommeil est pourtant un besoin fondamental comme nous le rappelle le Dr Matthew Walker, professeur de neurosciences et de psychologie à l'université de Berkeley.

Et si nous en sous-estimons les bienfaits, nous minimisons encore davantage les conséquences désastreuses du manque de sommeil sur notre santé physique et mentale.

Avec pédagogie et en déconstruisant un certain nombre de mythes, le Dr Walker nous révèle les mécanismes du sommeil, mais également ceux du rêve, une "thérapie nocturne".

Donnant des conseils concrets afin que chacun puisse prendre soin de son sommeil, il s'intéresse également à sa dimension collective, qualifiant le manque de sommeil d'"épidémie silencieuse". Un défi de santé publique à relever !

Soulignant son impact social, le Dr Walker nous invite ainsi à "changer radicalement notre vision personnelle, culturelle, professionnelle et sociétale du sommeil".

Un essai passionnant !
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