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Livres Ulmer
Éditeur(s) :
Ulmer
A partir des découvertes scientifiques les plus récentes, l'auteur démêle le vrai du faux à propos des abeilles mellifères, de leurs capacités cognitives et de leur comportement. ©Electre 2026
18,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Le naturaliste offre un panorama des régions de bocage françaises, de leurs paysages et de leurs savoir-faire traditionnels, tout en décrivant l'histoire et l'intérêt écologique des haies bocagères, envisagées comme modèle d'équilibre entre production alimentaire, re...
29,90 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Présentation des plantes les plus vénéneuses de la planète, qui, selon leur usage et leur dosage, peuvent empoisonner ou tuer, mais aussi guérir. Une cinquantaine d'entre elles sont classées selon leurs principes actifs ou leurs actions sur les organismes vivants. Av...
32,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Un panorama historique de l'art des jardins de l'Antiquité à la fin du XXe siècle, en passant par le monde islamique, l'Extrême-Orient, le Moyen Age, la Renaissance en Italie, en France et en Grande-Bretagne, l'âge baroque, etc. Avec une présentation des grands créat...
26,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Une méthode simple pour penser le potager à l'année. Dans le contexte du changement climatique, l'auteur, expert de l'agroécologie et de la permaculture, propose de repenser le calendrier des cultures grâce à des méthodes de planification, déplaçant notamment le trav...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Voyage ornithologique et poétique pour découvrir les langages secrets de plus de quarante oiseaux. ©Electre 2026
25,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Un guide pour découvrir les gestes et les techniques essentiels de la fermentation, afin de réveiller les aliments, révéler leurs saveurs et nourrir le vivant en soi. L'auteure propose vingt recettes à base d'aliments riches en vitalité et en goût. ©Electre 2026
16,90 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
A la croisée entre géographie culturelle et cartographie poétique, un atlas pour dévoiler la diversité des territoires français à travers le prisme des milieux naturels. ©Electre 2026
38,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Récit d'une expédition scientifique visant à mener des recherches sur les forêts animales marines de l'Antarctique. Embarqués à bord du Why, les membres de l'équipage Under the pole ont plongé jusqu'à 130 mètres de profondeur afin d'en savoir plus sur ces écosystèmes...
35,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Des informations sur le comportement, le mode de vie, la santé, les caractéristiques, les races et l'histoire des chats, accompagnées d'illustrations humoristiques. ©Electre 2026
11,90 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Le monde végétal, d'une diversité infinie, révèle une étonnante régularité des formes, et cela à toutes les échelles. Biochimiste passionnée de botanique, l'auteure explore ces formes géométriques autour desquelles les plantes se construisent et qui contribuent au se...
25,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Un guide pour apprendre à bouturer, marcotter, hybrider et semer plus de 80 plantes d'intérieur. Illustrées de pas-à-pas, les techniques présentées permettent de multiplier à l'infini ses collections botaniques, d'échanger des boutures ou encore de sauver ses plantes...
24,90 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Un guide illustré pour apprendre à fermenter tous types d'aliments. Avec des informations sur le matériel nécessaire et les bases de cette technique ainsi que des recettes. ©Electre 2026
11,90 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Une plongée au coeur de 21 vieilles forêts d'Occitanie, derniers écosystèmes forestiers préservés, laboratoires du vivant dotés d'une biodiversité exceptionnelle et mémoire écologique. Cinquante scientifiques de diverses spécialités ont étudié ces espaces uniques pou...
26,00 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Entre tradition française et influence japonaise, des conseils pour réaliser des levains naturels, issus de fruits et de céréales, afin de préparer différents types de pains vivants et digestes : tresse comté et raisin, pain aux algues, shokupan, moon-bread chocolat,...
16,90 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Les auteurs présentent l'école de la forêt, une pédagogie née dans les années 1990 en Angleterre, dans laquelle les enfants sont scolarisés exclusivement dans les bois et apprennent au contact de la nature. Ils détaillent les jeux et activités qui leur sont proposés ...
16,90 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Une initiation à la récolte raisonnée des algues au fil des saisons : laitue de mer, wakamé, nori et kombu royal. Avec quarante recettes salées et sucrées pour les cuisiner : tartare, crackers, taboulé marin, rouleau de printemps, bao de sardine, pannacotta, pita de ...
15,90 €
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Éditeur(s) :
Ulmer
Cinquante créations à réaliser au fil des saisons, à partir d'éléments naturels comme les plumes, la mousse et les écorces : calendrier, couronne, vase, entre autres. ©Electre 2026
18,00 €
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Ulmer
Le parfumeur J.-C. Ellena et le jardinier P. Garbe apportent leur expertise pour réaliser un jardin parfumé tout au long de l'année grâce à une sélection de cent fleurs et feuilles odorantes. ©Electre 2026
25,00 €
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Des explications afin de réaliser cent noeuds pour des usages variés, du bivouac à l'escalade en passant par la voile. ©Electre 2026
11,90 €
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Un guide pour s'engager dans la construction d'une maison en bois dans une démarche économique et écologique, de la préparation du terrain à l'isolation, en passant par la pose des tuiles, l'électricité et la plomberie. ©Electre 2026
20,00 €
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Éditeur(s) :
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Des conseils pour créer un jardin luxuriant avec une quarantaine de plantes déjà présentes au temps des dinosaures, comme les fougères, les cycas ou les pins. ©Electre 2026
25,00 €
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Une méthode afin de se lancer dans la culture des céréales jardinées sur de petites et moyennes surfaces, avec des outils simples, pour une consommation domestique et collective. ©Electre 2026
26,00 €
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Alors que le changement climatique a des conséquences physiques et économiques majeures sur l'habitat, l'auteur invite à repenser le rapport au logement et propose des clés pour bâtir et rénover durablement. ©Electre 2026
29,90 €
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