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Auteur Nakahigashi, Hisao
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Les herbes sauvages : récits d'un cuisinier

Les herbes sauvages : récits d'un cuisinier

Auteur : Hisao Nakahigashi
Éditeur(s): P. Picquier
Chef d'un restaurant étoilé à Kyôto, le Sôjiki Nakahigashi, l'auteur est un adepte de la cueillette des fleurs comestibles, des légumes sauvages dans la montagne et de ceux de son potager. Il livre sa vision du bon, entendu comme une expérience qui va au-delà du goût...
19,00 €
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