Un guide proposant d'utiliser toutes sortes de fromages, à pâte dure, à pâte molle, frais ou sec, de l'entrée au dessert : chaussons corses, péchics bigourdans, pancakes au montgomery's farmhouse cheddar, cheesecake époisse cassis, cupcakes coco-coriandre, glace au caillé de chèvre. ©Electre 2025
Paru le : 01/10/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Véronique Chapacou
Éditeur(s) :
Tana
Collection(s) : Mon grain de sel
Contributeur(s) : Photographe : Raphaële Vidaling
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84567-559-9
EAN13 : 9782845675599
Reliure : Broché
Pages : 159
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 260 g
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