L'auteure raconte en suivant le cours des saisons les moments qui ont rythmé son enfance, de la cueillette des fruits à la confection de confitures et de conserves en passant par la récolte des haricots et la préparation des charcuteries. Son récit est complété par une trentaine de recettes traditionnelles : conserve de cèpes, pâte de fruits, cuisses de pintade confites, rillons ou jarret farci. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 19/10/2018

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Véronique Chapacou

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Lectures nourricières

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35255-298-7

EAN13 : 9782352552987

Reliure : Relié

Pages : 138

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 180 g

20,00 €

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