Guide sur la teneur en nutriments de 150 plantes sauvages et cultivées. Propose pour chaque grande famille de nutriment la liste des plantes qui le contiennent, puis des fiches pour chacune des plantes précisant leurs caractéristiques, leur mode de consommation et de préparation et leur valeur nutritionnelle. ©Electre 2024
Ce guide donne en détail la teneur en nutriments de 150 espèces sauvages et cultivées, grâce à une présentation en deux parties complémentaires.
Pour chaque nutriment la liste de toutes les plantes qui le contiennent.
Pour chaque plante, ses propriétés et sa composition détaillée.
Paru le : 18/03/2011
Thématique : Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : François Couplan
Éditeur(s) :
Delachaux et Niestlé
Collection(s) : Les guides du naturaliste
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-603-01734-0
EAN13 : 9782603017340
Reliure : Relié
Pages : 255
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.1 cm
Poids: 501 g
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