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Bienvenue aux mauvaises herbes du jardin ! : elles soignent, elles nourrissent ou sont tout simplement esthétiques !

Éditeur : Larousse
Des fiches qui présentent plus de soixante plantes sauvages, souvent qualifiées de mauvaises herbes, qui poussent dans les jardins. De l'amaranthe réfléchie à la petite ciguë, en passant par l'euphorbe, la bardane et le laiteron, certaines peuvent être utilisées en c...
14,95 €
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Cuisiner les fruits d'ici & d'ailleurs : retour aux origines des saveurs authentiques

Une sélection de recettes pour cuisiner les fruits, des plus courants aux plus exotiques. Elles sont classées par continent et pays d'origine avec également des recettes de gelées et de confitures. ©Electre 2021
18,00 €
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Ce que les plantes ont à nous dire

Le spécialiste des plantes sauvages comestibles décrit leurs pouvoirs extraordinaires et les relations que l'homme entretient avec elles depuis les temps anciens. ©Electre 2021
9,90 €
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Découvrir & utiliser nos plantes sauvages comestibles

Éditeur : Glénat
Une initiation à l'utilisation des plantes sauvages comestibles. L'auteur décrit notamment comment les cueillir, les préparer et les conserver. Avec une présentation de leurs bienfaits nutritifs, des espèces toxiques ainsi que des recettes de cuisine les incluant. ©E...
25,00 €
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Les bienfaits de la lavande : redécouvrez un héritage aromatique millénaire

Calmante, sédative, antidépressive, antispasmodique, antalgique, anti-inflammatoire et hypotensive, la lavande possède de multiples vertus. Les auteurs décrivent l'utilisation qui est faite depuis plusieurs siècles de cette herbe que l'on trouve encore à l'état sauva...
18,00 €
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Le petit Larousse des plantes qui guérissent : 500 plantes et leurs remèdes

Éditeur : Larousse
Dictionnaire encyclopédique illustré des plantes médicinales, avec plus de 400 entrées, décrivant 500 espèces de plantes de France ou d'ailleurs. Chaque notice détaille avec l'origine de la plante, ses usages traditionnels, ses propriétés thérapeutiques, ses utilisat...
19,95 €
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L'encyclopédie des plantes sauvages, Le régal végétal : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles

650 genres et 1.600 espèces sont présentés sur les plans botanique, historique, alimentaire, médicinal et tinctorial. Avec les utilisations culinaires détaillées de certaines parties des plantes et des conseils pour la cueillette. ©Electre 2021
39,00 €
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Plantes sauvages comestibles : cueillir la nature parmi les prés et les bois

Éditeur : Larousse
Un guide d'identification des plantes sauvages comestibles, avec 120 recettes pour les cuisiner : soupe d'ortie, flan de reine-des-prés, gratin d'égopode, etc. ©Electre 2021
24,95 €
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Les plantes sauvages comestibles : les observer, les reconnaître, les utiliser

Éditeur : Rusti'kid
Un guide pour apprendre à identifier, observer avec tous ses sens et cuisiner vingt plantes sauvages comestibles. ©Electre 2021
13,50 €
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Des orchidées sauvages dans mon jardin : les bonnes pratiques pour les accueillir et les protéger

Éditeur : Jouvence
Vingt fiches présentant les orchidées sauvages les plus courantes et fournissant des techniques pour les faire pousser dans son jardin. ©Electre 2021
9,90 €
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Le guide de la survie douce : vivre en pleine nature

Un guide pour apprendre à se nourrir, s'orienter, s'abriter, bivouaquer, faire un feu ou encore se soigner au coeur de la nature. La seconde partie de l'ouvrage est consacrée à la reconnaissance des plantes et des champignons comestibles ou toxiques. ©Electre 2021
28,00 €
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Le petit Larousse des plantes médicinales

Éditeur : Larousse
Description de cent plantes médicinales, leur histoire, leurs principaux constituants actifs, leurs propriétés thérapeutiques, leur préparation pour un usage en interne ou en externe, leur toxicité, les autres usages. Présentation de 200 espèces supplémentaires sous ...
24,95 €
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Plantes sauvages, comestibles et toxiques : près de 280 espèces décrites

Un guide d'identification pour reconnaître sans peine près de 200 plantes comestibles et déterminer facilement 80 essences toxiques. ©Electre 2021
38,50 €
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40 plantes aromatiques faciles à cultiver : pour s'ouvrir à de nouvelles saveurs

Éditeur : Jouvence
Quarante fiches présentant des plantes aromatiques, leurs bienfaits ainsi que les manières de les cultiver et de les cuisiner. ©Electre 2021
8,90 €
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Ce que les plantes ont à nous dire

Le spécialiste des plantes sauvages comestibles décrit leurs pouvoirs extraordinaires et les relations que l'homme entretient avec elles depuis les temps anciens. ©Electre 2021
22,00 €
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Reconnaître facilement les plantes : identifier, toucher, sentir, goûter

Description de plus de 300 plantes courantes en Europe occidentale, combinant une clé d'identification, un tableau de couleurs et de structure des fleurs et des planches descriptives illustrées. ©Electre 2021
26,90 €
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Faites pousser et dégustez vos protéines ! : légumes et plantes sauvages

Éditeur : Larousse
Cinquante fiches descriptives pour connaître la valeur nutritionnelle des plantes sauvages ou cultivées ainsi que des conseils utiles pour développer la culture de protéines végétales dans son potager. ©Electre 2021
14,90 €
Disponible chez l'éditeur

Cuisiner la nature : 80 recettes de plantes sauvages faciles à trouver

Éditeur : Rustica
Des recettes pour cuisiner et agrémenter les produits de la cueillette. Au menu : houmous à l'ail des ours, gâteau aux cenelles, basmati de bardane, crème dessert à la berce, sablé au sapin, diabolo coquelicot, caramel de cynorrhodons, blinis à l'égopode, polenta à l...
14,95 €
Disponible chez l'éditeur

L'essentiel des plantes médicinales

Éditeur : Larousse
36 plantes médicinales décrites, avec pour chacune les principes actifs, les usages traditionnels, culinaires ou cosmétiques, ainsi que les propriétés thérapeutiques. ©Electre 2021
3,95 €
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Le plaisir de cueillir : voyages parmi les plantes

Nul besoin de voyager autour du monde pour apprécier la beauté des plantes et prendre conscience de leur riche diversité. Un jardin, aussi petit soit-il, porte en lui tout un univers qui ne demande qu'à se laisser découvrir pour peu que l'on prenne le temps de l'obse...
18,00 €
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Légumes d'ici et d'ailleurs : voyagez sans quitter votre cuisine

Panorama de l'origine française ou étrangère de la plupart des légumes de consommation courante. Avec l'histoire des habitudes alimentaires et de nombreuses recettes pour apprendre à varier ses repas en découvrant des saveurs méconnues. ©Electre 2021
18,00 €
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Permaculture. Volume 2, Aménagements pratiques à la campagne et en ville

Éditeur : C. Corlet
Ce recueil propose des éléments de planification du paysage et des pratiques agricoles en les considérant comme des éléments d'un système qui vise à rendre service à l'homme et à favoriser une écologie bien comprise. ©Electre 2021
19,50 €
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La cuisine des fleurs : plantes ornementales comestibles et leurs usages

L'auteur présente soixante plantes ornementales aux propriétés nutritives et gustatives très appréciées. Pour chacune d'entre elles, il établit une description scientifique, indique son origine géographique, explique comment la cultiver, détaille ses usages alimentai...
29,00 €
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Survivre en cas d'effondrement

Un essai consacré aux solutions pour se prémunir des conséquences d'un effondrement social, d'une crise sanitaire, énergétique ou financière. ©Electre 2021
19,00 €
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