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Les plantes sauvages comestibles : les observer, les reconnaître, les utiliser

Éditeur : Rusti'kid
Un guide pour apprendre à identifier, observer avec tous ses sens et cuisiner vingt plantes sauvages comestibles. ©Electre 2019
13,50 €
Disponible

Reconnaître facilement les plantes : identifier, toucher, sentir, goûter

Description de plus de 300 plantes courantes en Europe occidentale, combinant une clé d'identification, un tableau de couleurs et de structure des fleurs et des planches descriptives illustrées. ©Electre 2019
26,90 €
Disponible

Faites pousser et dégustez vos protéines ! : légumes et plantes sauvages

Éditeur : Larousse
Cinquante fiches descriptives pour connaître la valeur nutritionnelle des plantes sauvages ou cultivées ainsi que des conseils utiles pour développer la culture de protéines végétales dans son potager. ©Electre 2019
14,90 €
Disponible

Plantes sauvages, comestibles et toxiques

Un guide d'identification pour reconnaître sans peine près de 200 plantes comestibles et déterminer facilement 80 essences toxiques. ©Electre 2019
38,50 €
Disponible

L'alimentation des centenaires : cueillir, cuisiner, savourer : le véritable régime crétois

Éditeur : Ellébore
L'ethnobotaniste présente les principes du régime crétois et ses bienfaits. Les Crétois consomment quotidiennement des fruits et des légumes riches en antioxydants luttant ainsi contre les vieillissement des cellules. L'auteur propose une alimentation légère et équil...
24,00 €
Disponible

Le petit Larousse des plantes médicinales

Éditeur : Larousse
Description de cent plantes médicinales, leur histoire, leurs principaux constituants actifs, leurs propriétés thérapeutiques, leur préparation pour un usage en interne ou en externe, leur toxicité, les autres usages. Présentation de 200 espèces supplémentaires sous ...
24,95 €
Disponible

L'essentiel des plantes médicinales

Éditeur : Larousse
36 plantes médicinales décrites, avec pour chacune les principes actifs, les usages traditionnels, culinaires ou cosmétiques, ainsi que les propriétés thérapeutiques. ©Electre 2019
3,95 €
Disponible

Plantes sauvages comestibles : cueillir la nature parmi les prés et les bois

Éditeur : Larousse
Un guide d'identification des plantes sauvages comestibles, avec 120 recettes pour les cuisiner : soupe d'ortie, flan de reine-des-prés, gratin d'égopode, etc. ©Electre 2019
24,95 €
Disponible

Permaculture. Volume 2, Aménagements pratiques à la campagne et en ville

Éditeur : C. Corlet
Ce recueil propose des éléments de planification du paysage et des pratiques agricoles en les considérant comme des éléments d'un système qui vise à rendre service à l'homme et à favoriser une écologie bien comprise. ©Electre 2019
19,50 €
Disponible

Une prairie fleurie dans mon jardin : l'alternative créative au gazon

Éditeur : Jouvence
Des techniques horticoles afin d'égayer son jardin en créant une prairie fleurie, demandant peu d'entretien et plus écologique qu'un gazon uniforme. ©Electre 2019
8,90 €
Disponible

Les bonnes plantes pour ma haie sauvage : l'alternative vivante aux thuyas et aux lauriers

Éditeur : Jouvence
Des conseils horticoles pour planter et entretenir une haie, favorisant ainsi la biodiversité. Présentation d'espèces, d'indications pratiques et d'informations économiques à travers soixante fiches et un tableau synthétique sur les besoins auxquels répond chaque pla...
8,90 €
Disponible

Ortie extraordinaire

Éditeur : Rustica
Cinquante secrets thérapeutiques, cosmétiques et culinaires à base d'ortie sont proposés : décoction, infusion, lotion, baume, teinture, soupes, quiche, crèmes, jus de pomme ou encore huiles, panade et purin. ©Electre 2019
7,95 €
Disponible

L'herbier des plantes qui guérissent

Éditeur : Larousse
Présentation des caractéristiques et des propriétés thérapeutiques d'une centaine de plantes médicinales. Les auteurs expliquent comment préparer soi-même les remèdes et rappellent certaines précautions à prendre en fonction de la toxicité. ©Electre 2019
24,95 €
Disponible

40 plantes aromatiques faciles à cultiver : pour s'ouvrir à de nouvelles saveurs

Éditeur : Jouvence
Quarante fiches présentant des plantes aromatiques, leurs bienfaits et les manières de les cultiver. ©Electre 2019
8,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

L'encyclopédie des plantes sauvages, Le régal végétal : reconnaître et cuisiner les plantes comestibles

650 genres et 1.600 espèces sont présentés sur le plan botanique, historique, alimentaire, médicinal et tinctorial. Avec les utilisations culinaires détaillées de certaines parties des plantes et des conseils pour la cueillette. ©Electre 2019
39,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Le guide de la survie douce : vivre en pleine nature

Un guide pour apprendre à se nourrir, s'orienter, s'abriter, bivouaquer, faire un feu, se soigner, etc., au coeur de la nature. La seconde partie de l'ouvrage est consacrée à la reconnaissance des plantes et des champignons comestibles ou toxiques. ©Electre 2019
28,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de l'Europe. Volume 2, Cuisine sauvage : accommoder mille plantes oubliées

Plus de 300 recettes classées selon la partie de la plante utilisée, pour cuisiner plus de mille plantes sauvages oubliées. ©Electre 2019
39,00 €
Disponible

Confitures inattendues : recettes aux fruits, fleurs et légumes

Éditeur : Favre
Des recettes classiques de confitures revues par un fin gourmet, faciles à réaliser et originales grâce à l'ajout de fleurs sauvages, de fruits et d'essences oubliées : confiture d'oignons à la sauge officinale, gelée de pommes au géranium rosat, marmelade de mandari...
27,00 €
Disponible

Déguster les plantes sauvages

Quinze promenades pour apprendre à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner pour réaliser de la soupe de violette, des blinis de pissenlits, du flan de mélisse ou encore du chou farci aux noisettes. ©Electre 2019
28,00 €
Disponible

Salades sauvages

Un guide pour repérer les plantes sauvages à cueillir et pour apprendre à les préparer pour les manger crues. L'auteur met en valeur leurs vertus nutritionnelles, notamment leur teneur en vitamines et en sels minéraux, supérieures à celles des plantes cultivées. Il i...
18,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Cueillir et cuisiner les bonnes mauvaises herbes

Des conseils et des idées pour choisir et cuisiner les mauvaises herbes mais également reconnaître les plantes à éviter. Parmi les recettes proposées, le gratin d'égopode, les lasagnes de lamier, les gougères farcies au chénopode ou encore le nituké de bardane. ©Elec...
18,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Guide nutritionnel des plantes sauvages et cultivées

Guide sur la teneur en nutriments de 150 plantes sauvages et cultivées. Propose pour chaque grande famille de nutriment la liste des plantes qui le contiennent, puis des fiches pour chacune des plantes précisant leurs caractéristiques, leur mode de consommation et de...
24,30 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Reconnaître facilement les plantes : identifier, toucher, sentir, goûter

Description de plus de 300 plantes courantes en Europe occidentale, combinant une clé d'identification, un tableau de couleurs et de structure des fleurs et des planches descriptives illustrées. ©Electre 2019
26,40 €
Disponible

Aimez vos plantes invasives : mangez-les !

Éditeur : Quae
Sous forme de fiches, le portrait de 57 plantes invasives d'Europe occidentale, avec la description de leurs différentes utilisations, passés et présentes, leurs vertus culinaires, et, pour la plupart d'entre elles, des recettes de cuisine. ©Electre 2019
25,00 €
Expédié en 5 à 7 j.
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