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L'art d'être parent chez les animaux

Éditeur : Quae
L'entomologiste présente les relations filiales chez les animaux telles que la femelle crocodile surveillant son nid, les hippocampes abritant leurs jeunes dans une poche ventrale ou la mouche tsé-tsé allaitant son asticot dans son ventre. ©Electre 2020
26,00 €
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La transition numérique dans la recherche et l'enseignement supérieur à l'horizon 2040

Éditeur : Quae
Source d'opportunités et de défis inédits, la transformation numérique du monde de l'enseignement supérieur génère un sentiment d'accélération. Cet ouvrage collectif explore plusieurs scénarios d'évolution possibles du fonctionnement de la recherche, de l'apprentissa...
30,00 €
Disponible en ligne

Manger en ville : regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie

Éditeur : Quae
Une analyse des pratiques et des représentations alimentaires des citadins qui met en exergue l'apparition de nouvelles pratiques et de formes de sociabilisation par l'alimentation. Elle relève également l'omniprésence du discours sur les risques des pathologies nutr...
25,00 €
Disponible en ligne

Manger sain & durable : de notre assiette à la planète

Éditeur : Quae
En rappelant la malnutrition dans le monde, l'épidémie d'obésité et le développement des maladies chroniques, l'auteur insiste sur l'urgence de changer notre alimentation à l'échelle globale. Il définit ce qu'est une alimentation de qualité puis présente des régimes ...
18,00 €
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Oiseaux marins : entre ciels et mers

Éditeur : Quae
Présentation d'oiseaux des littoraux du monde entier : morphologie, physiologie et comportement. L'accent est mis sur leur capacité d'adaptation à leur milieu et sur leur place dans les écosystèmes marins. ©Electre 2020
23,00 €
Disponible en ligne

Quelles agricultures irriguées demain ? : répondre aux enjeux de sécurité alimentaire et du développement durable

Éditeur : Quae
A partir de retours d'expériences issus de plusieurs décennies d'actions de développement de l'agriculture irriguée, les contributeurs apportent un éclairage sur les défis issus de cette pratique. La question concerne de nombreux domaines, parmi lesquels la gestion i...
29,00 €
Disponible en ligne

Métamorphose du monde rural : agriculture et agriculteurs dans la France actuelle

Éditeur : Quae
En s'appuyant sur un ensemble de données statistiques, les auteurs analysent les dynamiques rurales contemporaines en France. Ils examinent la place, le rôle et les fonctions occupées par l'agriculture et les agriculteurs et abordent les mutations subies par ces terr...
20,00 €
Disponible en ligne

Biomimétisme : il y a du génie dans la nature !

Éditeur : Quae
Un panorama des innovations et des solutions durables qui ont été inspirées par les propriétés et les facultés des êtres vivants, à travers la découverte de trente démarches de chercheurs et d'entrepreneurs calquées sur la nature. ©Electre 2020
28,00 €
Disponible en ligne

Gouverner un monde toxique

Éditeur : Quae
Une analyse des modes de gouvernement relatifs aux substances chimiques dangereuses et à leurs effets délétères mis en oeuvre depuis 1945 et qui, en ce début de XXIe siècle, s'imbriquent et se superposent dans les politiques développées aux échelles nationales et int...
15,00 €
Disponible en ligne

Salamandres, tritons & Cie

Éditeur : Quae
Présentation illustrée de treize espèces d'urodèles vivant en France métropolitaine et de leurs modes de vie. Des fiches présentent leurs caractéristiques et leur répartition. Des informations sont également données sur les menaces qui pèsent sur leur existence, nota...
26,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Biocontrôle : éléments pour une protection agroécologique des cultures

Éditeur : Quae
Panorama des méthodes de protection des cultures fondées sur les régulations naturelles, notamment par l'usage d'organismes vivants et de produits biologiques, afin de supprimer les pesticides de synthèse. Les auteurs expliquent les principes théoriques du biocontrôl...
35,00 €
Disponible en ligne

Que serions-nous sans eux ? : les microbes de notre quotidien

Éditeur : Quae
A travers la présentation des activités quotidiennes des membres d'une même famille, une introduction à la microbiologie : microbiotes intestinal, buccal et cutané, biofilms, microbes, bactéries, etc. ©Electre 2020
15,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Des oiseaux et des hommes : fonctions écologiques et services écosystémiques

Éditeur : Quae
A travers de nombreux exemples, les auteurs expliquent le rôle des oiseaux dans la conservation et la valorisation de la nature puis exposent les bienfaits qu'ils apportent à la société. ©Electre 2020
26,00 €
Disponible en ligne

Et si on mangeait local ? : ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien

Éditeur : Quae
Suite aux différentes crises alimentaires survenues en France, des circuits courts de commercialisation des produits ont fait leur réapparition dans le pays. Cet ouvrage répond à un certain nombre de questions concernant le prix ou la qualité de ces aliments, les dif...
17,00 €
Disponible en ligne

Géants des profondeurs

Éditeur : Quae
Présentation du calmar géant, des mythes et légendes qui l'entourent, de son anatomie, sa vie dans les grands fonds, sa répartition géographique, etc. ©Electre 2020
20,00 €
Disponible en ligne

L'odyssée des champignons

Éditeur : Quae
Une présentation des champignons et de leur rôle dans l'équilibre environnemental. Les auteurs présentent également les dernières découvertes scientifiques les concernant. ©Electre 2020
22,00 €
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Biomasse : une histoire de richesse et de puissance

Éditeur : Quae
Une présentation des produits issus de la biomasse et de leur rôle dans le développement des richesses économiques des pays qui en ont bénéficié depuis le XVIe siècle. ©Electre 2020
49,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Climatiser le monde : conférence-débat organisée par le groupe Sciences en questions à l'Inra de Paris le 21 juin 2018

Éditeur : Quae
Consacré aux négociations internationales sur le climat et à leurs évolutions, cet ouvrage débute par une approche historique de la gouvernance du climat puis expose l'accord de Paris signé en 2016 à la suite de la COP21. La réflexion s'appuie sur deux exemples affec...
9,50 €
Disponible en ligne

La saga du sucre : entre douceur et amertume

Éditeur : Quae
Une synthèse sur ce produit d'usage universel devenu un marché global. L'économiste et ingénieur agricole retrace son histoire, puis met en lumière l'économie ainsi que la géopolitique de cette production impliquant de nombreux acteurs privés ou institutionnels, des ...
28,00 €
Bientôt disponible, commandez maintenant

50 idées fausses sur les serpents

Éditeur : Quae
Des informations pour déconstruire les croyances inexactes sur les serpents : ils hypnotiseraient leurs proies, ils téteraient les vaches ou encore ils n'auraient pas de squelette. ©Electre 2020
23,00 €
Disponible en ligne

Aquaponie : associer aquaculture et production végétale

Éditeur : Quae
Présentation de cette technique née de la fusion entre les systèmes de production maraîchère et la pisciculture, visant à une approche respectueuse de l'environnement. Les aspects techniques, réglementaires, sociaux, économiques et écologiques sont abordés. ©Electre ...
35,00 €
Disponible en ligne

Déchets, changez-vous les idées ! : comment réduire et valoriser nos déchets au quotidien

Éditeur : Quae
Le monde des déchets est plus complexe qu'il n'y paraît. De la production grandissante de déchets à leur tri et leur traitement, ce livre invite à un voyage dans l'histoire et dans les centres de tri, nourrit la réflexion du consommateur sur les emballages et les épl...
19,50 €
Expédié en 5 à 7 j.

Histoire de la génétique et de l'amélioration des plantes

Éditeur : Quae
L'auteur présente l'histoire de chacune des deux disciplines, montrant leurs liens à travers la notion d'hérédité et de gènes. L'approche proposée permet d'appréhender les outils de l'amélioration des végétaux à partir des découvertes de la génétique physiologique et...
25,00 €
Disponible en ligne

Les bactéries ressemblent-elles à des saucisses cocktail ? : 80 clés pour comprendre le monde bactérien

Éditeur : Quae
Une synthèse sous forme de questions-réponses sur les bactéries apparues il y a des milliards d'années sur la planète. Au-delà des idées préconçues, leur rôle positif est mis en avant à travers des exemples : dans la fabrication du vin ou du café, dans la dépollution...
19,00 €
Disponible en ligne
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