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Les zoonoses : ces maladies qui nous lient aux animaux

Éditeur : Quae
Un éclairage synthétique sur les maladies transmissibles entre les animaux et les humains. A partir d'exemples, les auteurs expliquent la genèse, la circulation, la transmission et l'évolution des zoonoses ainsi que la manière de s'en prémunir. ©Electre 2021
16,00 €
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Découvrir les invertébrés vivant à la surface du sol

Éditeur : Quae
En partant d'une démarche de sciences participatives, l'auteure présente une méthodologie ludique pour découvrir les invertébrés rampant à la surface du sol et leur biodiversité. ©Electre 2021
12,00 €
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Oiseaux, sentinelles de la nature

Éditeur : Quae
Panorama des conditions de vie des oiseaux et de leur adaptation face aux contraintes de l'environnement. L'ouvrage présente également leur écologie par type de milieu. ©Electre 2021
26,00 €
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Naissance et évolution des sols : la pédogenèse expliquée simplement

Auteur : Denis Baize
Éditeur : Quae
Un ouvrage de vulgarisation abondamment illustré pour tout savoir sur la naissance et le développement des sols sous climats tempérés. ©Electre 2021
25,00 €
Disponible chez l'éditeur

Petite et grande histoire des légumes

Éditeur : Quae
L'appropriation et la culture des légumes depuis l'Antiquité. L'auteur rappelle les variations du statut des légumes au cours des siècles, entre convoitise et mépris, et revient sur l'impact de la découverte de la pomme de terre ou de la tomate. Pour chaque légume, s...
22,00 €
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40 idées fausses sur les requins

Éditeur : Quae
Quarante fiches afin de démystifier les principales idées reçues associées aux requins et de mieux connaître ces animaux, chassés ou pêchés bien que certaines espèces soient menacées de disparition. Elles donnent des informations sur leur squelette, leurs écailles, l...
23,00 €
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50 idées fausses sur les araignées

Éditeur : Quae
De nombreuses informations pour déconstruire les croyances inexactes sur les araignées. ©Electre 2021
23,00 €
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Le peuple microbien

Éditeur : Quae
Présentation des microorganismes du corps humain, de la faune et de la flore comme les virus, les achées, les bactéries, les nématodes ou les micro-algues. L'auteur décrit notamment leur origine, leurs liens avec les organes, leurs habitats parfois improbables, leurs...
24,50 €
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Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires : un nouveau paradigme du développement territorial ?

Éditeur : Quae
De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires urbains et ruraux à travers le monde. Dans ce contexte, les auteurs proposent un cadre d'analyse des situations de coexistence et de confrontation de ces modèles fondés sur la tension ent...
49,00 €
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Dans la carapace des tortues de France

Éditeur : Quae
Des photographies commentées présentent douze espèces de tortues vivant en France métropolitaine : leurs moeurs, leur biologie, leurs modes de reproduction, leur alimentation, leur comportement, l'esthétique des écailles et leur habitat. ©Electre 2021
26,00 €
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Le goût, une affaire de nez ? : 80 clés pour comprendre le goût

Éditeur : Quae
Des explications sur le goût, l'un des sens les plus complexes, à travers une série de questions sur les différents récepteurs des cinq saveurs, l'influence des gènes sur les choix alimentaires, l'évolution du goût au cours de la vie, entre autres. ©Electre 2021
19,00 €
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Dans la peau des serpents de France

Éditeur : Quae
Des photographies commentées présentent les moeurs de quatre vipères et dix couleuvres vivant en France métropolitaine : leur biologie, leurs sens, la reproduction, l'alimentation, le comportement et l'habitat. Prises en milieu naturel, elles offrent des scènes témoi...
26,00 €
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L'immunité des plantes : pour des cultures résistantes aux maladies

Éditeur : Quae
Une synthèse sur l'immunité végétale, inefficace dans les systèmes cultivés, présentant les solutions pour construire une agroécologie affranchie de la protection chimique. ©Electre 2021
39,00 €
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Le bien-être des animaux d'élevage : comprendre le bien-être animal

Éditeur : Quae
Destiné aux professionnels de l'élevage, aux étudiants des filières agricoles et vétérinaires ou en cursus universitaire, et aux apprenants des formations permanentes agricoles, ce fascicule présente les bases scientifiques du bien-être animal ainsi que les attentes ...
12,00 €
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Fruits tropicaux : invitation au voyage

Éditeur : Quae
Retour sur les origines et les usages de plus de 80 fruits tropicaux tels que l'avocat, la banane, l'ananas ou le litchi, depuis le début de leur commerce à travers le monde dès le XVe siècle. ©Electre 2021
25,00 €
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Biodiversité : un nouveau récit à écrire

Éditeur : Quae
L'auteur analyse l'évolution de la biodiversité au cours de l'histoire avant d'aborder les mécanismes de son effondrement. Il encourage les hommes à respecter l'environnement afin de ralentir ce processus de dévastation. S'opposant à une vision catastrophiste, son ap...
24,00 €
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Vivre parmi les animaux, mieux les comprendre

Éditeur : Quae
Un essai sur l'éthologie abordant l'histoire, les concepts et la méthode de cette discipline. Les auteurs analysent les comportements ainsi que les capacités perceptives et cognitives des animaux. La relation de ces derniers avec les humains et la question de leur bi...
18,00 €
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La santé globale au prisme de l'analyse des politiques publiques

Éditeur : Quae
Analyse du lien entre les politiques publiques et les problématiques de santé, intégrant notamment les enjeux vétérinaires et agronomiques. Les cas présentés concernent des questionnements historiques (crises sanitaires, maillage territorial, protection animale) auss...
25,00 €
Disponible chez l'éditeur

Des choses de la nature et de leurs droits

Éditeur : Quae
Le droit de l'environnement concerne la protection de la nature, la lutte contre les pollutions et les nuisances ainsi que l'amélioration de la qualité de la vie et de la santé publique. Il a fait l'objet de récentes innovations juridiques que l'auteure prend en comp...
12,50 €
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La déforestation : essai sur un problème planétaire

Éditeur : Quae
Une mise en garde contre la disparition rapide des forêts et les conséquences de ce phénomène : transformation du climat, érosion des sols, diminution de la biodiversité, entre autres. Avec des pistes d'actions pour enrayer la déforestation comme l'abandon du consumé...
19,00 €
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Un avenir pour nos abeilles et nos apiculteurs

Éditeur : Quae
Des propositions pour faire face à la crise qui touche l'apiculture depuis la fin des années 1990. Les auteurs examinent l'environnement sanitaire et réglementaire de l'apiculture ainsi que les pratiques agricoles. Ils mettent en lumière les actions vertueuses qui ai...
22,00 €
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Les sols urbains sont-ils cultivables ?

Éditeur : Quae
La pratique du jardin collectif urbain est en plein essor et accompagne une volonté de vie saine. Pourtant, les potentialités agronomiques et physico-chimiques des sols urbains et périurbains sont encore méconnues et pourraient contenir des contaminants chimiques. Le...
30,00 €
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Il était une fois l'Ifremer

Éditeur : Quae
Une plongée dans les archives de l'Ifremer et d'autres sources permet de retracer l'évolution du rôle de la science dans l'administration des pêches maritimes et le développement de l'océanographie en France durant le XXe siècle et jusqu'à nos jours. ©Electre 2021
19,00 €
Bientôt disponible, commandez maintenant

Biomimétisme : il y a du génie dans la nature !

Éditeur : Quae
Un panorama des innovations et des solutions durables qui ont été inspirées par les propriétés et les facultés des êtres vivants, à travers la découverte de trente démarches de chercheurs et d'entrepreneurs calquées sur la nature. ©Electre 2021
28,00 €
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