Résumé
Des conseils pour identifier et ramasser quarante plantes communes présentes dans son environnement ainsi que des méthodes d'infusion, de décoction, de fermentation et de torréfaction afin d'incorporer racines, feuilles, fleurs et fruits dans sa consommation de boissons chaudes : café de glands, thé de ronce, tisane de mélilot, entre autres. ©Electre 2025
Quatrième de couverture
Cueillez... vos cafés, tisanes et thés !
Un café de glands pour un réveil en douceur, un thé de ronce pour une pause agréable, une tisane de mélilot après le déjeuner ou avant le coucher, un kompot pour sublimer une pause goûter... c'est possible et c'est un délice !
Enchantez vos papilles en buvant les plantes qui vous entourent. Vous diversifierez votre consommation en boissons chaudes, et réduirez votre empreinte écologique en évitant les produits qui viennent de l'autre bout du monde et suremballés.
Dans ce livre, fruit d'un travail inédit de recherche et d'expérimentations, Emilie Cuissard vous donne des conseils pour identifier et glaner 40 plantes communes présentes autour de vous. Grâce à des méthodes de réalisation simples et éprouvées, vous pourrez utiliser tour à tour racines, feuilles, fleurs et fruits, pour explorer de nouvelles saveurs et profiter des bienfaits des plantes. Infusion, décoction, fermentation et torréfaction n'auront plus de secrets pour vous.
Une manière de consommer plus responsable, pour revisiter l'heure du thé !
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