Un guide d'identification des plantes sauvages comestibles, avec 120 recettes pour les cuisiner : soupe d'ortie, flan de reine-des-prés, gratin d'égopode, etc. ©Electre 2024
Plantes sauvages comestibles
Cueillir la nature parmi les prés et les bois
Les plantes sauvages nous entourent et certaines s'invitent même dans les jardins. La bonne nouvelle ? Nombre d'entre elles sont comestibles ! Elles peuvent être cuisinées de multiples façons pour confectionner des plats originaux, savoureux et économiques !
Très riches en nutriments, les plantes sauvages sont aussi de véritables compléments alimentaires, sains et gratuits.
François Couplan vous invite dans un tour du monde des plantes sauvages comestibles et vous donne ses conseils de récolte pour ne pas dévaster la nature, ne pas toucher aux plantes protégées, éviter les plantes toxiques...
Découvrez dans cet ouvrage :
Paru le : 07/11/2018
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : François Couplan
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-593080-4
EAN13 : 9782035930804
Reliure : Relié
Pages : 447
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 1486 g
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