Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Un coup de coeur de Mollat
Rares sont les livres qui, après avoir été feuilletés, donnent l'impérieuse envie de prendre son panier et d'aller le remplir au marché afin de réaliser les recettes proposées…
Une dimanche au marché, des éditions Mango, fait partie de ceux-là. Dans ce volume, ce sont les produits frais du maraîcher, du boucher et du poissonnier qui sont à l'honneur. Mélanie Martin propose des recettes très variées et joliment mises en images : parfois exotiques, souvent inventives, on trouve aussi quelques idées de plats plus classiques mais tout autant alléchants. Mention spéciale aux recettes à base de viandes et de poissons, particulièrement audacieuses. Rôti de lotte au lard et aux noisettes, citrons verts farcis au ceviche de cabillaud, salade d'herbe au poulet et au curry, tian de légumes au pistou et à la mozzarella, tarte filo aux abricots et romarin…
Pas mal, non ?