Vendredi 16 Décembre 2011 à 18h00 : Ségolène Lefevre, Michel Portos et Anne Lanta

Le goût des légumes : du jardinage à l'art culinaire, aux éditions Féret

Au « 91 », rue Porte-Dijeaux



L'histoire des légumes est racontée par Séolène Lefèvre, depuis les premières cueillettes 50.000 ans avant J.-C. jusqu'au XXIe siècle.

Cet ouvrage est par ailleurs agrémenté de nouvelles recettes proposées par Michel Portos pour les cuisiniers et d'anecdotes sur la consommation, la culture et leurs évolutions.
Michel Portos vient d'être désigné « Chef de l'année » par le guide Gault-Millau.

Tout l'univers photographique de l'ouvrage a été effectué par Anne Lanta.


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