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Bordeaux et ses vins : classés par ordre de mérite dans chaque commune : l'édition du bicentenaire, 1814-2014

Éditeur : Féret
A l'occasion du bicentenaire des éditions Féret, cette édition met à jour la description des crus du vignoble bordelais, et recense plus de 12.000 noms de propriétaires et exploitants et plus de 11.000 marques. ©Electre 2021
125,00 €
Disponible chez l'éditeur

Manuel pratique du commerce des vins

Éditeur : Féret
Outil permettant aux professionnels du vin de trouver en France des solutions commerciales pour leurs entreprises. Sont examinés : le diagnostic de l'entreprise, le choix des prestataires et partenaires, les institutions pouvant favoriser le développement commercial ...
39,90 €
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Morphologie et anatomie de la vigne

Éditeur : Féret
Ce manuel pratique décrit la morphologie et l'anatomie de la vigne en distinguant les organes végétatifs et reproducteurs. Un lexique regroupant 290 définitions vient compléter cette étude. ©Electre 2021
39,90 €
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Manuel de tonnellerie à l'usage des utilisateurs de futaille

Éditeur : Féret
Cet ouvrage traite des critères de fabrication des fûts, des contraintes techniques et des paramètres d'évaluation de la qualité des fûts eux-mêmes. Il permet d'évaluer l'apport de la barrique. ©Electre 2021
39,60 €
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Gestion de la propriété viti-vinicole

Éditeur : Féret
Cette 3e édition offre aux propriétaires et futurs propriétaires un tour d'horizon des questions qu'ils doivent se poser au cours de l'acquisition, de l'exploitation, de la vente ou de la transmission d'une propriété. Structuré en 5 parties, le livre suit le cycle de...
39,60 €
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Gestion opérationnelle de l'entreprise viticole : comment surmonter les crises ?

Éditeur : Féret
Ce guide propose des clés pour surmonter les trois types de crises qui frappent la production viticole : crise conjoncturelle due au surplus de production et à la baisse de consommation du marché domestique, crise structurelle due à la concentration des marchés de di...
39,00 €
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La fertilisation de la vigne : contribution à une viticulture durable

Éditeur : Féret
Après un bref rappel des objectifs de la fertilisation, l'ouvrage présente les bases du raisonnement : besoins de la vigne et rôle des éléments minéraux, connaissance du sol. Il traite ensuite de la mise en pratique de la fertilisation et met l'accent sur la nécessit...
39,90 €
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Le changement climatique et le vin

Éditeur : Féret
Après une énumération des signes d'un changement climatique, l'auteur décrit ses effets sur la viticulture et présente les actions mises en place par des vignerons pour les atténuer. ©Electre 2021
9,90 €
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Le coût du passage à la viticulture biologique

Éditeur : Féret
L'agriculture biologique est présentée dans son contexte social et historique. Le cahier des charges de la viticulture biologique est analysé point par point. Les coûts de conversion à une agriculture biologique sont examinés. ©Electre 2021
9,90 €
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Le marketing identitaire du vin : rapport sur l'ADN de la marque

Éditeur : Féret
Présentation de la méthodologie mise au point par G. Faivre concernant le marketing des vins de terroir. ©Electre 2021
39,00 €
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Le vin et la dégustation intuitive : d'après Franck Thomas, meilleur sommelier d'Europe

Éditeur : Féret
Un guide pour apprendre à déguster le vin de manière intuitive fondé sur le travail du sommelier Franck Thomas. Par une approche ludique, l'auteure permet de découvrir l'univers sensoriel du vin en dévoilant les liens qui unissent le terroir à l'homme. ©Electre 2021
9,90 €
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Les mille & un mots des mets et des vins : histoire culturelle, dictionnaire français & francophone

Éditeur : Féret
Un dictionnaire rassemblant 1.500 mots liés à la gastronomie, présentés historiquement et linguistiquement, suivis d'exemples d'usage et illustrés par des recettes et des conseils sur les vins appropriés. Une histoire culturelle et symbolique des arts de la table ain...
39,50 €
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Vignobles et vignerons du Bordelais : 1850-1980

Éditeur : Féret
Cette histoire récente du Bordelais viticole s'intéresse aussi bien à la vigne et au vin qu'au paysage, au vignoble, à la région et au commerce intérieur et extérieur. ©Electre 2021
54,50 €
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Château Roquefort

Éditeur : Féret
L'histoire de ce domaine viticole, situé près de Saint-Emilion, dans le département de la Gironde. L'occupation de ce territoire est attestée dès le néolithique et le château a été construit au XIIIe siècle. Les propriétaires actuels du vignoble s'attachent à une pro...
9,50 €
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Couleur vigne

Éditeur : Féret
Anéanti à cause de son passé, Martin retrouve son ami Pierre, propriétaire d'un vignoble dans le Bordelais, pour lui proposer de travailler à ses côtés. Une bande dessinée pour découvrir le quotidien d'une propriété viticole. ©Electre 2021
24,50 €
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Grand-père, raconte-moi la vigne : histoires d'un petit garçon et de son grand-père vigneron

Éditeur : Féret
Ce recueil relate des instants partagés entre un vieux vigneron et son petit-fils, Paul, ponctués par douze moments d'une année sur la petite propriété viticole familiale. ©Electre 2021
14,50 €
Disponible chez l'éditeur

Château Couhins

Éditeur : Féret
Un ouvrage consacré à l'histoire du Château Couhins, un domaine situé dans le bordelais bénéficiant des dernières techniques viticoles durables et travaillant dans le respect des enjeux sociétaux et environnementaux. ©Electre 2021
9,50 €
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Hospices de Beaune : the saga of a winemaking hospital

Éditeur : Féret
La monographie s'intéresse à la plus vieille vente de charité qui a lieu chaque année depuis 1859 aux Hospices de Beaune, capitale de la Bourgogne viticole. Elle décrit le déroulement de la vente des vins, la forte médiatisation de l'événement, le travail des 22 viti...
49,00 €
Disponible chez l'éditeur

CHAMPAGNE LES CLEFS DE LA SEDUSTION

Auteur : GLATRE ERIC
Éditeur : Féret
19,00 €
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Florilège de discours savants sur le vin : écrire le vin, d'Homère à Rabelais

Éditeur : Féret
Des textes de la littérature médicale, philosophique, bachique, exégétique ou agronomique sont présentés dans leur contexte historique et analysés afin de mettre en avant l'importance que leurs auteurs accordaient au vin. Prix de l'OIV 2013 (Organisation internationa...
39,60 €
Disponible chez l'éditeur

GARONNE ET SES AFFLUENTS

Éditeur : Féret
80,00 €
Expédié sous 10 à 15 j.

Granddad tell me about grapevines !

Éditeur : Féret
Ce recueil relate des instants partagés entre un vieux vigneron et son petit-fils, Paul, ponctués par douze moments d'une année sur la petite propriété viticole familiale. ©Electre 2021
14,50 €
Disponible chez l'éditeur
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