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Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Connaissance et travail du vin
Éditeur(s) : Dunod
Un précis d'oenologie pratique qui expose tous les aspects de la science du vin : l'élaboration, l'élevage, la conservation, etc. La nature du raisin, les nouvelles techniques de conditionnement, les matériels, les questions de qualité alimentaire et les outils de di...
49,00 €
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Le goût du vin : le grand livre de la dégustation
Éditeur(s) : Dunod
Encyclopédie de la dégustation et de l'art de boire, ce livre enseigne que savoir déguster est à la base du savoir boire et que la pratique de la dégustation apprend la maîtrise et le bon usage des sens. Cette édition propose d'apporter des compléments d'informations...
49,00 €
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Analyse et composition des vins : comprendre le vin
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Description des composés les plus courants présents dans le vin et les moûts : les caractéristiques physicochimiques, les effets techniques et sensoriels, les teneurs usuelles, les limites et la réglementation, la provenance et les moyens d'influer sur leur teneur. ©...
50,50 €
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Maîtrise des températures et qualité des vins
Éditeur(s) : Dunod
La température a une influence très importante sur le déroulement des vinifications, de par son incidence sur de nombreux phénomènes comme le développement des levures ou l'extraction des composés du raisin. ©Electre 2025
53,60 €
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Le goût du vin : le grand livre de la dégustation
Éditeur(s) : Dunod
Encyclopédie de la dégustation et de l'art de boire, ce livre enseigne que savoir déguster est à la base du savoir boire et que la pratique de la dégustation apprend la maîtrise et le bon usage des sens. Cette édition propose d'apporter des compléments d'informations...
45,00 €
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Taille de la vigne
Éditeur(s) : Dunod
Présente les techniques de taille et de préparation de la vigne pour obtenir la quantité et la qualité de vendange souhaitées selon le type de variété, des bases physiologiques aux détails pratiques. ©Electre 2025
52,00 €
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Connaissance et travail du vin
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Un précis d'oenologie pratique qui aborde tous les aspects de la science du vin : l'élaboration, l'élevage, la conservation, etc. Cette édition apporte de nombreux compléments, notamment sur le raisin, les nouvelles techniques de conditionnement, les matériels, les q...
49,00 €
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Connaissance et travail du vin
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Un précis d'oenologie pratique qui expose tous les aspects de la science du vin : l'élaboration, l'élevage, la conservation, etc. La nature du raisin, les nouvelles techniques de conditionnement, les matériels, les questions de qualité alimentaire et les outils de di...
49,00 €
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Le SO2 en oenologie : propriétés et limites, effets oenologiques, mises en oeuvre, solutions alternatives
Éditeur(s) : Dunod
Guide de bonnes pratiques d'utilisation du soufre en oenologie pour permettre la production d'un vin de qualité sans faire d'excès. ©Electre 2025
56,50 €
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Génie civil : dessin de bâtiment : lycées professionnels, lycées techniques, formation continue
Éditeur(s) : CasteillaEducalivre
Est destiné aux élèves suivant une formation initiale ou continue, qui abordent le dessin technique industriel. Se propose de donner une méthode d'analyse des problèmes de construction. ©Electre 2025
30,00 €
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Analyse et composition des vins : comprendre le vin
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Donne pour les composés les plus courants présents dans le vin : les caractéristiques physicochimiques, les effets techniques et sensoriels, les teneurs usuelles, les limites et la réglementation, la provenance et les moyens d'influer sur leur teneur. ©Electre 2025
49,00 €
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Maturation et maturité des raisins
Éditeur(s) : Féret
Etude de la période primordiale pour l'obtention d'un raisin de qualité, pour un vin de qualité. ©Electre 2025
39,60 €
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Connaissance et travail du vin : oenologie pratique
Éditeur(s) : Dunod
Un précis d'oenologie pratique qui aborde tous les aspects de la science du vin : l'élaboration, l'élevage, la conservation... Cette édition apporte de nombreux compléments, notamment sur le raisin, les nouvelles techniques de conditionnement, les matériels et les qu...
56,00 €
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Le dictionnaire de la vigne et du vin
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Des définitions, explications, contextes, conditions particulières de production, figures... pour 500 termes relatifs à la vigne et au vin. Chaque terme est connecté à d'autres termes pour montrer que vigne, vin et plaisir de consommation sont totalement liés. ©Elect...
30,50 €
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Découvrir le goût du vin
Éditeur(s) : Dunod
Initiation aux mystères du vin et à l'art de la dégustation. Découverte des techniques et des difficultés de la dégustation, de son vocabulaire propre, ainsi que de la noblesse de cet art qui enseigne la maîtrise et le bon usage des sens. ©Electre 2025
20,00 €
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Génie civil : concevoir en 3D avec Solidworks : BEP, baccalauréats professionnels et technologiques, enseignement supérieur
Éditeur(s) : Casteilla
Est destiné aux élèves suivant une formation initiale ou continue, qui abordent le dessin technique industriel assisté par ordinateur. Les concepts de modélisation en trois dimensions et les fonctionnalités du logiciel Solidworks sont détaillés pour permettre une rap...
37,00 €
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Connaissance et travail du vin : oenologie pratique
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Un précis d'oenologie pratique qui aborde tous les aspects de la science du vin : l'élaboration, l'élevage, la conservation... Cette édition apporte de nombreux compléments, notamment sur le raisin, les nouvelles techniques de conditionnement, les matériels et les qu...
59,90 €
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Le goût du vin : le grand livre de la dégustation
Éditeur(s) : Dunod
Encyclopédie de la dégustation et de l'art de boire, ce livre enseigne que savoir déguster est à la base du savoir boire et que la pratique de la dégustation apprend la maîtrise et le bon usage des sens. Les aspects concernant les mécanismes et messages des sens, l'a...
49,90 €
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Analyse et composition des vins : comprendre le vin
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Une description des composés les plus courants présents dans le vin et les moûts: les caractéristiques physicochimiques, les effets techniques et sensoriels, les teneurs usuelles, les limites et la réglementation, la provenance et les moyens d'influer sur leur teneur...
35,50 €
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Taille de la vigne
Éditeur(s) : Dunod
Présente les techniques de taille et de préparation de la vigne pour obtenir la quantité et la qualité de vendange souhaitées selon le type de variété, des bases physiologiques aux détails pratiques. ©Electre 2025
39,00 €
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Les parasites de la vigne : stratégies de protection raisonnée
Éditeur(s) : Dunodla Vigne
Description détaillée de tous les parasites de la vigne et leurs effets. Donne les clés pour les identifier et les moyens pour mettre en oeuvre une stratégie de protection raisonnée du vignoble. ©Electre 2025
36,60 €
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Génie civil : dessin de bâtiment, lycées professionnels, lycées techniques, formation continue
Éditeur(s) : Istra
Est destiné aux élèves suivant une formation initiale ou continue, qui abordent le dessin technique industriel. Se propose de donner une méthode d'analyse des problèmes de construction. ©Electre 2025
20,40 €
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Le goût du vin
Éditeur(s) : Dunod
Encyclopédie de la dégustation et de l'art de boire, ce livre enseigne que savoir déguster est à la base du savoir boire et que la pratique de la dégustation nous apprend la maîtrise et le bon usage de nos sens. ©Electre 2025
49,90 €
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Découvrir le goût du vin
Éditeur(s) : Dunod
Initiation aux mystères du vin et à l'art de la dégustation. Découverte des techniques et des difficultés de la dégustation, de son vocabulaire propre, ainsi que de la noblesse de cet art qui enseigne la maîtrise et le bon usage des sens. ©Electre 2025
24,90 €
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