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Taille de la vigne

Auteur : Luis Hidalgo


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Résumé

Présente les techniques de taille et de préparation de la vigne pour obtenir la quantité et la qualité de vendange souhaitées selon le type de variété, des bases physiologiques aux détails pratiques. ©Electre 2024

Pratiques vitivinicoles

Serie Viticulture

Taille de la vigne

Cet ouvrage pratique donne toutes les informations nécessaires au choix et à l'exécution de la taille adaptée à chaque vignoble. Il décrit en détail :

  • les aspects physiologiques de la vigne et les différents systèmes de conduite possibles ;
  • les principes de taille à respecter ;
  • les différents types de taille existants,
  • la réalisation raisonnée de la taille, selon le climat, le sol, la variété et la destination de la récolte ;
  • les opérations en vert effectuées au printemps ;
  • la mécanisation.

Illustré de nombreux schémas explicatifs, ce livre s'adresse à tous les viticulteurs, vignerons et techniciens viticoles, ainsi qu'aux étudiants et enseignants du domaine.

Luis Higalgo
Ingénieur agronome de renom international, il a consacré toute sa carrière à la recherche viticole, à ses applications pratiques et à l'enseignement. Il a occupé notamment plusieurs fonctions de direction au sein de l'OIV et de l'Institut national de recherche agronomique espagnol (INIA).

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Fiche Technique

Paru le : 20/09/2012

Thématique : Viticulture

Auteur(s) : Auteur : Luis Hidalgo

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Pratiques vitivinicoles

Contributeur(s) : Adaptateur : Jacques Blouin - Adaptateur : Jean Cordeau - Traducteur : Stéphanie Lemière

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-10-058834-3

EAN13 : 9782100588343

Reliure : Broché

Pages : IX-259

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 2.0 cm

Poids: 524 g