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Manuel de la truffe : la truffe est un produit simple

Auteur : Pierre-Jean Pebeyre

Auteur : Babeth Pebeyre

Auteur : Sophie Brissaud

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Résumé

A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. ©Electre 2023

Fiche Technique

Paru le : 05/12/2013

Thématique : Champignons

Auteur(s) : Auteur : Pierre-Jean Pebeyre Auteur : Babeth Pebeyre Auteur : Sophie Brissaud

Éditeur(s) : Féret

Collection(s) : Livres gourmands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35156-135-5

EAN13 : 9782351561355

Reliure : Relié

Pages : 144

Hauteur: 18.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 390 g