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Livres Pebeyre, Pierre-Jean
Éditeur(s) :
Féret
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. ©Electre 2025
14,50 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un négociant en truffes et un maître de la cuisine chinoise mettent à l'honneur un produit d'exception. Nombreuses informations historiques et pratiques, avec des documents de la collection personnelle de la famille Peybere. 25 recettes originales, illustrées de phot...
15,00 €
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Éditeur(s) :
Féret
A partir d'une présentation de la truffe (composition, espèces, idées reçues, etc.), les auteurs fournissent des conseils pour choisir, cuisiner et conserver cet aliment rare et précieux. Avec des recettes à base de ce produit. ©Electre 2025
14,50 €
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Éditeur(s) :
Féret
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour cuisiner la truffe, aliment rare et précieux. ©Electre 2025
14,50 €
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Éditeur(s) :
Sud-Ouest
A partir de questions simples, les auteurs fournissent des conseils pour trouver, choisir, conserver, préparer et cuisiner la truffe, un aliment rare et précieux. ©Electre 2025
15,00 €
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