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Les déchets : dix façons de les accommoder

Auteur : Sonia Ezgulian

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Résumé

Propose des recettes pour cuisiner arêtes de sardine, pelures d'oignon, peau de saumon ou encore veines de foie gras. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/01/2012

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Sonia Ezgulian

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35255-193-5

EAN13 : 9782352551935

Reliure : Broché

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm


Épaisseur: 0.3 cm

Poids: 201 g