L'auteur porte un regard sur l'usage du feu, des origines à nos jours, et propose son interprétation sur les différents modes de cuisson par le feu en mêlant références bibliques, mythologiques, géographiques et culinaires. Comporte des recettes. ©Electre 2025
Paru le : 23/05/2017
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Raymond Buren
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Lectures nourricières
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-276-5
EAN13 : 9782352552765
Reliure : Broché
Pages : 146
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 194 g
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