Pour apprendre à servir et conserver un vin, comprendre les étiquettes, différencier un bon vin d'un mauvais, le déguster, en parler, le marier avec un plat. Le point sur les nouvelles nations viticoles émergentes et la mise à jour des vins français et dans le monde. ©Electre 2024
Si, au restaurant, vous vous êtes déjà trouvé dans l'embarras face à une carte des vins, ce livre est fait pour vous. Comment choisir une bonne bouteille pour accompagner un plat ? Comment déguster un vin dans les règles de l'art ? Où acheter un grand cru ? Quels nouveaux crus sont prometteurs ?
Dans cette nouvelle édition entièrement révisée et mise à jour, Éric Beaumard livre ses secrets et ses conseils pour vous accompagner dans la découverte et la dégustation des vins. Cet ouvrage vous servira de guide à travers l'univers du vin et fera de vous un réel connaisseur.
Un livre à consommer sans modération !
Paru le : 12/03/2015
Thématique : Oenologie Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : Ed McCarthy Auteur : Mary Ewing-Mulligan Auteur : Eric Beaumard
Éditeur(s) :
First Editions
Collection(s) : Pour les nuls, poche
Contributeur(s) : Collaborateur : Catherine Gerbod - Illustrateur : Marc Chalvin - Traducteur : Gaston de Mitton
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7540-7238-0
EAN13 : 9782754072380
Reliure : Broché
Pages : 448
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 530 g
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