Propose dix recettes à base du maroilles, fromage de la Thiérache, le plus fin des fromages forts : soupe au maroilles, mille-feuilles de pomme de terre au maroilles, poire au Maroilles en feuille de brick, cabillaud au maroilles en croûte de fruits secs, etc. ©Electre 2025
Paru le : 18/11/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne Dupuy Auteur : Laurence Quélen
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782914480277
Reliure : Broché
Pages : 24
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 201 g
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