Carte fidélité
Mollat Radio
Suggestions de mots clés
Suggestions de contenus éditoriaux
Chargement...
Suggestions littéraires
Chargement...
Chargement...
Chargement...
Procédés de séparation physicochimique des solides
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Un manuel pratique et théorique qui présente les notions fondamentales, les applications et le résultat des recherches de l'auteur sur les opérations de séparation équilibrées faisant intervenir un solide : extraction solide liquide, absorption des gaz et des solutio...
79,00 €
Chargement...
La chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et consommation
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Le point sur la filière française de la viande bovine apportant des informations techniques sur la production, la transformation et les attentes des consommateurs. Les auteurs mettent également en avant le lien entre élevage, viande et société. ©Electre 2024
59,00 €
Chargement...
Empreinte environnementale et rôle des entreprises : questionnement sur la préservation des ressources planétaires
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Issu d'un séminaire, un état des lieux de l'impact des entreprises sur l'environnement, à l'heure où sa préservation est devenue un prérequis à leurs stratégies de développement. Des analyses, des interviews et des points de synthèse détaillent les objectifs, les res...
19,00 €
Chargement...
L'oenologie
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
S'adressant aux élèves, aux stagiaires et aux formateurs de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles, les auteurs apportent les derniers acquis de la science oenologique moderne, techniques de vinification, méthodes d'analyse pour allier qualité et...
49,00 €
Chargement...
Principes de régulation des procédés continus
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocLes éditions Reynald Goulet inc.
Présentation technique des réglages du régulateur, notamment les régulateurs PID, des composantes de base d'une boucle de régulation, des types d'essais d'identification des procédés, entre autres. ©Electre 2024
59,00 €
Chargement...
Les bases de l'agriculture : comprendre la pratique, s'initier à l'agronomie
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Présentation de l'ensemble des connaissances nécessaires pour comprendre l'activité agricole contemporaine : agriculture durable, importance territoriale, évolution du métier d'agriculteur, fonctionnement de l'entreprise agricole, gestion du milieu de culture, deveni...
49,00 €
Chargement...
L'éolien en mer : un défi pour la transition énergétique
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Un ouvrage pédagogique qui aborde toutes les questions liées à l'éolien en mer : fonctionnement, structuration de la filière, concertation avec les usagers, techniques actuelles et perspectives, raccordement aux réseaux terrestres, maintenance des parcs ou encore dém...
12,00 €
Chargement...
Pharmacognosie : phytochimie, plantes médicinales
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
La pharmacognosie, la connaissance des remèdes, est définie comme l'étude des matières premières naturelles à usage médical. Cet ouvrage aborde uniquement les drogues issues du règne végétal, plus précisément des végétaux supérieurs, à l'exclusion des micro-organisme...
195,00 €
Chargement...
Labo stat : guide de validation des méthodes d'analyse
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Présentation d'une stratégie de validation selon une démarche raisonnée fondée sur le profil d'exactitude. Les techniques statistiques sont expliquées sous une forme didactique. Les applications numériques sont téléchargeables en ligne. ©Electre 2024
82,00 €
Chargement...
Modèles et imperfections des procédés continus en régulation
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocLes éditions Reynald Goulet inc.
Présentation des problèmes relatifs aux imperfections des procédés continus, abordant notamment le principe de robustesse des réglages du régulateur. Les techniques pour corriger ces imperfections sont détaillées. ©Electre 2024
39,00 €
Chargement...
Physio-pathologie : tous les savoirs, le manuel : bases physiopathologiques de la diététique
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Manuel de physiopathologie en BTS diététique reprenant le programme sur les affections et les processus pathologiques pour lesquels la diététique joue un rôle important, sur l'alimentation entérale et l'alimentation parentérale, et sur les thérapeutiques particulière...
52,00 €
Chargement...
Nutrition du bien-portant : bases nutritionnelles de la diététique
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocEM Inter
Cet ouvrage comprend l'étude des besoins nutritionnels et des apports recommandés en eau, énergie, protéines, lipides... L'alimentation rationnelle des différentes catégories d'individus est abordée. ©Electre 2024
41,00 €
Chargement...
Réfraction oculaire et vision binoculaire : tout l'examen clinique de la vision
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Présentation détaillée et illustrée de l'examen clinique de la vision, des bases théoriques à l'interprétation des résultats, en passant par la méthodologie des tests. La prise en charge des anomalies réfractives et non strabiques de la vision binoculaire est exposée...
125,00 €
Chargement...
Microbiologie, hygiène et droit alimentaire : le manuel
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Les principales notions de bactériologie, de virologie, de parasitologie, de toxicologie et d'hygiène pour l'enseignement de nutrition du bien-portant en BTS diététique. ©Electre 2024
45,00 €
Chargement...
Physiopathologie : bases physiopathologiques de la diététique
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocEM Inter
Etude du rôle de la diététique dans la prévention et la prise en charge des principales pathologies humaines : oesophagienne, gastrique, intestinale, hépatique, biliaire, etc. Edition enrichie par de nombreux sujets : toxi-infections alimentaires, maladies hépatiques...
49,00 €
Chargement...
Stratégies usuelles de régulation des procédés continus
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & DocLes éditions Reynald Goulet inc.
Les stratégies de régulation en milieu industriel sont passées en revue : régulateurs, éléments finaux, instruments de mesure, entre autres. ©Electre 2024
49,00 €
Chargement...
Sécurité et prévention des risques en laboratoire de chimie et de biologie
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Ouvrage de référence qui intègre les nouvelles exigences réglementaires françaises et européennes et tient compte de l'évolution des connaissances dans le domaine des risques professionnels. La multiplicité des produits et des activités qui se trouvent dans un établi...
170,00 €
Chargement...
Le vin : de l'analyse à l'élaboration
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Un manuel pratique de vinification à l'usage, entre autres, des élèves de l'enseignement agricole et des viticulteurs. ©Electre 2024
39,00 €
Chargement...
Mathématiques MPSI 1re année : nouveaux programmes 2013
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Les cours sous forme de questions, des exercices types analysés, des conseils méthodologiques, ainsi que des sujets de concours écrits ou oraux avec leurs corrigés. ©Electre 2024
29,90 €
Chargement...
Préparer l'épreuve de mise en oeuvre de techniques culinaires
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Permet d'apprendre à concilier les impératifs nutritionnels, gastronomiques et sanitaires, à utiliser la connaissance des propriétés physiques et chimiques des constituants alimentaires, à modifier les recettes pour les adapter au nombre et aux caractéristiques des c...
35,00 €
Chargement...
Epidémiologie : principes et méthodes quantitatives
Éditeur(s): LavoisierLavoisier-Tec & Doc
EM Inter
Etude des principes fondamentaux de l'épidémiologie moderne, et plus particulièrement de la recherche des facteurs de risque des maladies et la quantification de leur association avec le risque de maladie. Donne toutes les informations nécessaires pour mettre en oeuv...
31,00 €
Chargement...
Biomarqueurs en écotoxicologie aquatique
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Les recherches écotoxicologiques sur la valeur écologique des biomarqueurs ont permis de synthétiser les réponses biologiques les plus pertinentes pour diagnostiquer une dégradation de l'état de santé des milieux naturels, et plus particulièrement des milieux aquatiq...
79,00 €
Chargement...
La transformation fromagère caprine fermière : bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Synthèse réunissant les aspects scientifiques, techniques, économiques et pratiques de la production laitière et de la transformation fromagère caprine. Les bases de la production laitière caprine, la législation sur la transformation, la vente des fromages, les diff...
49,00 €
Chargement...
Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie : bac pro CGEA, option vigne et vin : modules MP 141 et 143
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Une compilation de l'ensemble des bases scientifiques et technologiques de la viticulture et de l'oenologie : biochimie, microbiologie, transformation et conditionnement du vin. ©Electre 2024
29,50 €
Chargement...