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Labo-stat 2 : guide pour l'incertitude de mesure

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Présentation de l'incertitude de mesure accompagnée de conseils pour la mettre en pratique dans les laboratoires. Les techniques sont expliquées sous une forme didactique. ©Electre 2023
79,00 €
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Procédés de séparation physicochimique des solides

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Un manuel pratique et théorique qui présente les notions fondamentales, les applications et le résultat des recherches de l'auteur sur les opérations de séparation équilibrées faisant intervenir un solide : extraction solide liquide, absorption des gaz et des solutio...
79,00 €
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Sciences du paysage : entre théories et pratiques

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Présente les sciences du paysage et du jardin dans leurs composantes architecturale, urbanistique, écologique, géographique, historique, agronomique, économique et politique. ©Electre 2023
39,00 €
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Gazéification des liquides et soutirage des boissons gazeuses

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Description détaillée de l'opération de carbonatation d'une boisson présentant les lois relatives à la dissolution des gaz dans les liquides, la production industrielle et le soutirage des bouteilles. Le rappel des notions de chimie des gaz et la présentation du maté...
45,00 €
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La chaîne de la viande bovine : production, transformation, valorisation et consommation

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Le point sur la filière française de la viande bovine apportant des informations techniques sur la production, la transformation et les attentes des consommateurs. Les auteurs mettent également en avant le lien entre élevage, viande et société. ©Electre 2023
59,00 €
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L'éolien en mer : un défi pour la transition énergétique

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Un ouvrage pédagogique qui aborde toutes les questions liées à l'éolien en mer : fonctionnement, structuration de la filière, concertation avec les usagers, techniques actuelles et perspectives, raccordement aux réseaux terrestres, maintenance des parcs ou encore dém...
12,00 €
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Les bases de l'agriculture : comprendre la pratique, s'initier à l'agronomie

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Présentation de l'ensemble des connaissances nécessaires pour comprendre l'activité agricole contemporaine : agriculture durable, importance territoriale, évolution du métier d'agriculteur, fonctionnement de l'entreprise agricole, gestion du milieu de culture, deveni...
49,00 €
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Ecologie de la biodiversité : approches politiques et scientifiques de la connaissance et de la préservation des habitats naturels

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Un panorama de l'écologie de la biodiversité en France à travers de nombreux exemples. Ses enjeux, ses acteurs, ses orientations scientifiques, l'état de la recherche et son enseignement font partie des sujets abordés. ©Electre 2023
35,00 €
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Manuel de viticulture : guide technique de viticulteur

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Présentation du calendrier des travaux annuels du vigneron, du fonctionnement biologique de la vigne, de la plantation d'une parcelle de vigne, des interventions réalisées sur les vignes en production et de la mise en oeuvre de la protection raisonnée du vignoble. Av...
64,00 €
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Ecologie : approche scientifique et pratique

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Expliquant les interrelations régulant l'organisation et le fonctionnement des écosystèmes, cet ouvrage synthétise les connaissances et les méthodes de nombreuses autres disciplines (biologie, chimie, physique, physiologie, systématique...) scientifiques. ©Electre 2023
77,00 €
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Pharmacognosie : phytochimie, plantes médicinales

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
La pharmacognosie, la connaissance des remèdes, est définie comme l'étude des matières premières naturelles à usage médical. Cet ouvrage aborde uniquement les drogues issues du règne végétal, plus précisément des végétaux supérieurs, à l'exclusion des micro-organisme...
195,00 €
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La théorie de l'endobiogénie. Vol. 2. Manuel de référence de l'endobiogénie clinique : un résumé concis théorique et un guide pratique

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Ce volume propose un résumé des éléments de base concernant l'usage des plantes médicinales ainsi qu'une synthèse didactique pour le traitement de vingt maladies communes avec l'origine, la sémiologie, l'association avec les modalités biologiques et le terrain endobi...
109,00 €
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Reconnaissance des végétaux : cahier d'activités (réalisation d'un herbier)

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Pour les préparations au BEPA, bac pro et BTSA (production horticole). Comporte 262 fiches détachables, à compléter après observation des végétaux et à illustrer à l'aide de croquis, de photographies ou d'échantillons séchés. Les plantes sont regroupées en 7 types : ...
31,00 €
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Le monde végétal : du génome à la plante entière

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Présentation de l'actualité des recherches sur le monde végétal, en se limitant aux plantes supérieures. Point sur les dernières avancées dans la connaissance du génome, de la reproduction, du métabolisme, du statut hydrominéral, etc. ©Electre 2023
56,00 €
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Biomarqueurs en écotoxicologie aquatique

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Les recherches écotoxicologiques sur la valeur écologique des biomarqueurs ont permis de synthétiser les réponses biologiques les plus pertinentes pour diagnostiquer une dégradation de l'état de santé des milieux naturels, et plus particulièrement des milieux aquatiq...
79,00 €
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Plantes aromatiques : épices, aromates, condiments et huiles essentielles

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
EM Inter
Description, par des pharmacologues, de 300 plantes et épices par ordre alphabétique. Une description scientifique des diverses plantes, notamment celles disposant d'un pouvoir aromatique ou médicinal est proposée. Les cultures, les constituants chimiques, les propri...
305,00 €
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Les accidents de réacteurs nucléaires

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Présentation scientifique des accidents de réacteurs depuis le début du nucléaire : incendie de Windscale et de Vandellos, la fusion partielle des réacteurs Saint-Laurent et EBR-2, la perte du réacteur de TMI-2, l'explosion de Tchernobyl et Fukushima. Le déroulement ...
59,00 €
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Les défis scientifiques du nucléaire : la recherche pour les réacteurs nucléaires de production d'électricité

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Panorama sur le nucléaire en France. Cette méthode de production d'électricité est le socle d'une énergie bas carbone, pilotable et complémentaire avec l'hydraulique et le renouvelable. Les contributeurs examinent plusieurs questions : sûreté des réacteurs, opération...
12,00 €
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L'oenologie

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
S'adressant aux élèves, aux stagiaires et aux formateurs de l'enseignement et de la formation professionnelle agricoles, les auteurs apportent les derniers acquis de la science oenologique moderne, techniques de vinification, méthodes d'analyse pour allier qualité et...
49,00 €
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Dictionnaire de la biologie des semences et des plantules

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
650 entrées classées par ordre alphabétique et couvrant l'ensemble des connaissances liées au processus de germination en biologie végétale. Tous les aspects de la biologie des semences sont évoqués, des caractéristiques des organes floraux jusqu'aux derniers stades ...
72,00 €
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Plantes thérapeutiques : tradition, pratique officinale, science et thérapeutique

Auteur : Max Wichtl
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
EM Inter
Une première partie met en relief des notions fondamentales et pratiques au sujet des plantes thérapeutiques, afin d'en préciser rigoureusement les limites d'utilisation, mais aussi certains attraits de la "pharmacie verte". La deuxième partie est constituée de monog...
195,00 €
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Histoire naturelle des animaux venimeux

Auteur : Max Goyffon
Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Une histoire naturelle des animaux venimeux présentant leurs classifications, les différents types d'envenimation, la composition des venins et leurs effets, les sérums existants et leurs modalités d'action, l'adaptation de ces espèces aux milieux anthropisés, ainsi ...
69,00 €
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L'hydrogène décarboné : un défi pour la transition énergétique

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
A la fois vecteur énergétique, carburant, matière première, stockable et transportable, l'hydrogène est aujourd'hui produit à 96 % à partir de matières premières d'origine fossile et se situe au coeur de la transition énergétique. Ses modes de production et son condi...
12,00 €
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Economie-consommation : le tout-en-un

Éditeur(s): Lavoisier-Tec & Doc
Les bases théoriques, financières et juridiques de l'économie sociale familiale à destination des étudiants. Les cours portent sur la production de biens et de services, le budget des ménages, le fonctionnement de l'épargne et du crédit, les déséquilibres du marché d...
43,00 €
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