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Le jeûne : maigrir, éliminer, se désintoxiquer

Auteur : Hellmut Lützner

Paru le : 22/07/2009
Éditeur(s) : Terre vivante
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

Un coup de coeur de Mollat

Il y a souvent une part de méfiance, voire de suspicion et toujours une très grande méconnaissance de la pratique dès qu'on évoque le jeûne.
L'ouvrage que le Dr Hellmut Lützner, spécialiste de médecine nutritionniste et médecin chef de la clinique de jeûne Kurpark à Überlingen/Bodensee, lui consacre casse bien des préjugés sur le jeûne. Non, jeûner ce n'est pas être affamé, jeûner n'a rien à voir non plus avec les privations et le manque et le fait de pratiquer le jeûne n'a pas nécessairement de rapport avec la religion.

Au contraire selon le Dr Lützner, les bénéfices du jeûne semblent multiples, que ce soit sur le plan physique : jeûner assure une bonne désintoxication de l'organisme et l'élimination des impuretés, permet une véritable perte de poids, produit une meilleure santé et une sensation bien réelle d'être en pleine forme.
Sur le plan psychologique, parce qu'il facilite l'introspection et l'extériorisation, le jeûne est une méthode privilégiée d'accroissement de la conscience et permet une attention plus soutenue et globalement une meilleure qualité de l'état de veille.

On reste d'ailleurs plutôt étonnée à la lecture des exemples de personnes ayant pratiqué le jeûne tout en s'adonnant à une activité physique intense, tel ces vingt suédois emmenés par un médecin, ayant parcouru 50 kilomètres par jour pendant 10 jours sans rien absorber d'autre que des boissons et parvenus au terme de leur marche, allégés de 5 à 7 kg, mais avec une énergie et une résistance accrues.

Le livre du Dr Hellmut Lützner reste incontournable pour toute personne souhaitant s'engager dans la pratique du jeûne. L'ouvrage est un excellent guide, expliquant notamment comment bien se préparer avant, comment mener son jeûne et comment reprendre une alimentation normale. Que ce soit par le biais de tableaux récapitulatifs incluant la liste des prises alimentaires et les conseils pratiques (“se tenir au chaud, faire la sieste, faire ses achats de nourriture pour la reprise alimentaire”) ou le détail, jour après jour du programme qui propose même quelques recettes de bouillons de légumes, de décoctions d'avoine, de riz ainsi que quelques recettes pour la reprise alimentaire.

Bref, même si l'idée de jeûner ne nous avait jamais effleurée avant d'ouvrir ce livre, on reste très tentée par l'expérience en le refermant.


Agnès Séjournet pour Écolo Info.
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Résumé

Pour guérir de différents troubles et perdre des kilos sans souffrir. ©Electre 2018

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Fiche Technique

Paru le : 22/07/2009

Thématique : Régime / Diététique

Auteur(s) : Auteur : Hellmut Lützner

Éditeur(s) : Terre vivante

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-914717-53-9

EAN13 : 9782914717533

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : Non précisé.

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 148 g