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Vins du soleil : de l'Atlantique à la Méditerranée

Auteur : Florence Hernandez

Paru le : 15/04/2005
Éditeur(s) : Flammarion
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Non précisé.

Un coup de coeur de Mollat

Il n'y a pas que les Bordeaux dans la vie !
L'auteur, journaliste d'origine Bordelaise, nous propose une visite des régions viticoles du sud de la France.

Nous la suivons, de l'Atlantique à la Méditerranée, dans une ballade au coeur des vignobles.

Elle nous invite à découvrir les vins du Sud-ouest, avec ses Cahors, Gaillac, Madiran et Côtes-de-Saint-Mont, puis les vins du Languedoc. Ensuite viennent les vins du Roussillon, avec les Banyuls et Rivesaltes, les vins du Rhône Méridional, où nous retrouvons des noms prestigieux tels Châteauneuf-du-Pape ou encore Gigondas. La promenade se terminera avec les vins de Provence, puis de Corse.
Cet ouvrage, très agréable, est superbement illustré. Il donne envie de parcourir ces régions, et, bien sûr, de déguster leurs vins.
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Résumé

Propose une promenade dans les pays ensoleillés du sud-est et du sud-ouest de la France (Languedoc, Roussillon, Rhône méridional, Provence, Corse), à la découverte des vignobles et des villages. Avec un carnet d'adresses des caves, coopératives, bonnes tables... ©Electre 2017

Quatrième de couverture

Voici un ouvrage exclusivement consacré aux vins de la France méridionale, dont les vignobles s'étendent de l'Atlantique à la Méditerranée, jusqu'à la frontière italienne. Longtemps qualifiés de «petits», ces vins ont aujourd'hui tout des grands ! Grâce au savoir-faire des vignerons - hommes ou femmes -, aux nouvelles méthodes de vinification, et à la générosité de terroirs gorgés de soleil, ils ont en effet bénéficié d'une véritable révolution qualitative. Résultat ? Rouges ou rosés, blancs ou liquoreux, ils sont aujourd'hui à la carte des plus grands chefs et conseillés par les meilleurs sommeliers. Leurs prix abordables contribuent enfin à expliquer le nouvel engouement qu'ils suscitent. Ce livre se révèle une invitation à partir sur la route des vins, grâce au carnet de bonnes adresses de l'auteur - bonnes tables, caves, coopératives...

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Dossiers

Fiche Technique

Paru le : 15/04/2005

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Florence Hernandez

Éditeur(s) : Flammarion

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-08-200849-5

EAN13 : 9782082008495

Format : Non précisé.

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 175

Hauteur : 28 cm / Largeur : 24 cm

Épaisseur : 1,9 cm

Poids : 1310 g