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Fromages suisses : origines, traditions et nouvelles créations
Fromages suisses : origines, traditions et nouvelles créations
Auteur : Dominik Flammer
Éditeur(s) : Glénat
Slow Food
Voyage culturel et poétique à travers la Suisse à la découverte de plus de 400 fromages, connus ou moins connus (gruyère, sbrinz, erguel...) et pour comprendre la symbiose existant entre les paysages d'alpage et les fromages. ©Electre 2025
65,00 €
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