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Livres Frédéric Dimanche

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L'accueil international : concepts et cas de management
L'accueil international : concepts et cas de management
Auteur : Alan Clarke
Éditeur(s) : De Boeck supérieur
Institut Français du Tourisme
A destination des professionnels du tourisme, des loisirs et de l'hébergement, ce manuel expose des concepts en management, en gestion des ressources humaines et en marketing, en les adaptant aux particularités des secteurs de l'accueil. ©Electre 2025
42,00 €
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Hôtellerie et hébergement : les enjeux humains de l'hospitalité
Hôtellerie et hébergement : les enjeux humains de l'hospitalité
Auteur : Brice Duthion
Éditeur(s) : De Boeck supérieur
Institut Français du Tourisme
S'appuyant sur des témoignages de professionnels et des études de cas, cet ouvrage s'attache à décrire les réalités et évolutions des secteurs de l'hôtellerie et de l'hébergement en France et à l'étranger. Il dresse le portrait des métiers et compétences utiles au se...
23,50 €
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