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Auteur Larini, Robert
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Je me prépare à devenir cuisinier : CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnels

Je me prépare à devenir cuisinier : CAP cuisinier et autres diplômes culinaires professionnels

Auteur : Eric Léautey
Éditeur(s): J. Villette
Manuel présentant le métier de cuisinier, 46 techniques culinaires de base, ainsi que les spécificités des grandes familles d'aliments, et proposant plus de 130 recettes. ©Electre 2024
38,00 €
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