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Livres Bernard Radvaner
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
31 recettes de gâteaux salés et sucrés, dont la pâte, absorbée par les lamelles de fruits ou de légumes pendant la cuisson, disparaît, permettant d'obtenir un résultat léger, équilibré et facile à digérer : poire et éclats de chocolat noir, coing et citron, mangue et...
9,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Exposé en images des techniques de préparation des aliments suivi de 65 recettes, salées ou sucrées, à base de viande, de poisson ou de légumes, à cuisiner au wok : poulet aigre-doux aux poivrons, nouilles sautées au thon mariné, chou chinois sauté ou encore soupe de...
9,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Soixante recettes à cuisiner au wok : gambas au citron vert et au gingembre, pad thaï aux crevettes, nouilles sautées aux fruits de mer, curry d'agneau, entre autres. Avec des conseils sur le choix des épices et des condiments qui accompagnent les plats, ainsi que su...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cent recettes salées et sucrées du monde entier à base de riz : risengrod du Danemark, paella d'Espagne, spanakorizo de Grèce, teurgoule de France, arroz moro de Cuba, onigiri du Japon, entre autres. Des conseils pour la sélection des types de riz, leurs spécificités...
29,95 €
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Éditeur(s) :
Solar
Ces cinquante recettes à base de patate douce sont accompagnées de tableaux sur leurs valeurs nutritionnelles. ©Electre 2025
13,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Présentation d'une centaine de sandwichs du monde entier, du choripan argentin au sabich israëlien, accompagnés de recettes de base pour cinq types de pains et cinq sauces : gyro, bokit, shawarma, bagel, jambon-beurre ou lobster roll. ©Electre 2025
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Soixante recettes pour profiter des bienfaits de la cuisson à la vapeur : paupiettes de veau au poulet et à la moutarde, papillotes de cabillaud aux tomates, couscous, risotto aux petits pois, papillotes de pommes farcies aux framboises, gâteau mousseux au fromage bl...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Un panorama de la cuisine de rue mondiale à travers cent recettes : souvlaki, gyros, samosa, banh mi, accras, tacos, poutine, fish and chips, entre autres. ©Electre 2025
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de soixante recettes expliquées pas à pas pour découvrir la cuisine japonaise, de la soupe miso au porc sauté au gingembre en passant par le saumon teriyaki et le pot-au-feu de poisson. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Trente recettes de coulants, de fondants et de moelleux avec des conseils pour choisir le matériel et les bons ingrédients tels que le chocolat, les sucres ou les farines. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Soixante recettes originales ou plus traditionnelles de quiches, de cakes salés et de tourtes qui constituent des plats complets tels que la quiche spirale aux légumes, les mini-quiches aux petits pois et à la faisselle, la tourte au poulet aux champignons ou le cake...
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Soixante recettes pour découvrir l'univers culinaire de la Corée et reproduire des classiques de cette gastronomie : kimchi, bulgogi, bibimbap, japchae, gamja jorim, rabokki, kimbap, entre autres. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
La créatrice du compte Instagram Jestatouille propose 65 recettes dont environ cinquante inédites de plats sains et équilibrés, simples à réaliser et sans ingrédients complexes, pour pouvoir maigrir en continuant à se faire plaisir : poisson aux agrumes, tarte épinar...
24,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Plus de soixante recettes de cuisine thaïe, vietnamienne, chinoise, japonaise, ainsi que des conseils techniques pour bien réussir ses plats. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
102 recettes minceur pour réduire les excès et gérer les fringales. Une cuisine variée qui revisite les classiques pour se faire plaisir en gardant la ligne. ©Electre 2025
14,90 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cent recettes de pâtes et de nouilles, de l'Amérique au Moyen Orient, en passant par l'Europe, l'Afrique et l'Asie : rechta au poulet, raviolis au chorizo et à la banane plantain, gratin de crozets à la citrouille, pad thaï aux gambas, entre autres. ©Electre 2025
29,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
70 recettes de la gastronomie traditionnelle alsacienne : soupe aux rieweles, bibleskäse, choucroute, knepfles, spätzles, baeckeoffe, stollen, bretzels, linzetorte, bettelmann, spritz bedeles, entre autres. ©Electre 2025
12,00 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
80 recettes de quiches, pizzas et cakes pour toutes les occasions : tarte au chèvre et au fenouil, quiche roquefort-tomates, pizza océane, cake courgette et 3 fromages, cake au poulet ou curry et coriandre. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
65 recettes de plats en cocotte mijotés, de la piperade basque aux oeufs et piment d'Espelette à la pintade aux marrons en passant par la queue de lotte à l'armoricaine et les calamars à la sicilienne. ©Electre 2025
9,95 €
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Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Cent recettes végétariennes de plats complets issues de toutes les cultures, américaines, asiatiques, européennes ou encore sud-américaines, pour varier les saveurs à base de céréales, de légumineuses, de fruits et de légumes : risotto aux cèpes, chili sin carne, fal...
24,95 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Présentation de cette méthode qui repose sur 4 phases : attaque, croisière, consolidation et stabilisation. Avec une soixantaine de recettes dont certaines à base de protéines végétales. Cette version a été enrichie de 32 pages, qui présentent notamment un nouvel ali...
22,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Présentation des principes de base de cette méthode, qui repose sur la consommation à volonté d'une centaine d'aliments. Avec plus de 250 recettes : tourte de tofu aux épinards, velouté d'endives aux herbes, poulet à la citronnelle, muffins tofu-chocolat, etc. Avec l...
14,90 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Passionnée de plantes et cosmétologue, l'auteure propose plus de quatre-vingts recettes de soins naturels à réaliser pour chaque type de peau et pour toutes les parties du corps avec des huiles essentielles, du jus de fruits frais ou d'infusions, etc. ©Electre 2025
7,50 €
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Éditeur(s) :
Flammarion
Le diététicien propose des conseils pour adapter son régime alimentaire et modifier ses habitudes d'achat et de préparation des aliments, ainsi que 100 recettes économiques pour mettre ces conseils en application. ©Electre 2025
14,90 €
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