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Auteur Jeudi, Louis
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Sauces

Sauces

Auteur : Louis Jeudi
Éditeur(s): Les Ateliers d'Argol
S'appuyant sur des rencontres avec des chefs et des études sur les pratiques industrielles, le journaliste met l'accent sur les excès et les scandales liés aux sauces. Il montre comment l'omniprésence de sauces "chimiques" met en danger les équilibres socio-économiqu...
16,00 €
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