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Levure et panification

Éditeur(s): Nathan-Communication
A l'usage des apprentis boulangers et classes hôtelières. L'histoire de la panification et de la boulangerie artisanale en France. Les procédés de fabrication pour tous les pains. ©Electre 2024
10,67 €
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Maîtriser l'acidité des sols : les amendements calciques et magnésiens

Auteur : Hebert
Éditeur(s): Nathan-Communication
Représente une somme de connaissances techniques les plus récentes sur ce sujet majeur de l'agriculture. ©Electre 2024
6,40 €
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Le Veau de boucherie, le veau d'élevage : de la naissance à seize semaines

Éditeur(s): Nathan-Communication
Local, alimentation, engraissement, croissance : tout ce qu'il faut connaître sur la bonne conduite de l'élevage du veau. ©Electre 2024
6,40 €
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La Herse rotative

Éditeur(s): Nathan-Communication
6,40 €
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La Manutention sur tracteur

Éditeur(s): Nathan-Communication
Description des outils agricoles servant à la manutention. ©Electre 2024
6,40 €
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Les Semences de maïs

Éditeur(s): Nathan-Communication
6,40 €
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La Charrue à socs

Éditeur(s): Nathan-Communication
6,40 €
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