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Livres Saveurs et savoirs

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Sur un air d'opéra bouffe
Sur un air d'opéra bouffe
Auteur : Philippe Fiévet
Éditeur(s) : Editions Academia
Un journaliste gastronomique qui connaît la réussite professionnelle se laisse entraîner dans des intrigues qui le dépassent, entre des chefs cuisiniers qui s'affrontent sans merci et des trahisons sentimentales. Un roman sur le milieu de la critique gastronomique qu...
20,50 €
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Critique de la faculté de manger : la philosophie, la cuisine et la mort
Critique de la faculté de manger : la philosophie, la cuisine et la mort
Auteur : Jean-Claude Castanié
Éditeur(s) : Editions Academia
L'auteur questionne la signification qu'a l'exclusion de la cuisine par la philosophie ainsi que l'impuissance de celle-ci à reconnaître la valeur et le sens de la cuisine et du plaisir de manger. Il met en lumière la contradiction intrinsèque entre ces deux domaines...
32,00 €
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