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Suggestions littéraires
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Métiers d'autrefois. Vol. 3. Métallurgie
Éditeur(s): Presses universitaires de Valenciennes
Depuis l'Antiquité, la production et le travail des métaux occupent une place centrale dans l'économie humaine. Les révolutions industrielles du XIXe siècle, s'appuyant sur la sidérurgie, ont occasionné un essor de la production de fer puis d'acier. Ces matières sont...
18,00 €
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Métiers d'autrefois. Vol. 1. Textile & habillement
Éditeur(s): Presses universitaires de Valenciennes
Etudes consacrées à l'histoire des métiers du textile et de l'habillement français depuis le XVIIIe siècle. Les contributeurs abordent notamment l'industrie lainière et l'évolution des métiers de la dentelle, de la première manufacture d'Alençon à la production indus...
19,00 €
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La betterave à sucre : essor agricole et industrialisation rurale : réalités françaises et perspectives internationales, de Marggraf à Berlin (1747) à la conférence de Londres (1937)
Éditeur(s): Presses universitaires de Valenciennes
Jusqu'à la fin du XVIIIe siècle, l'Europe est alimentée en sucre par l'exploitation de la canne à sucre aux Antilles. Face à la raréfaction des arrivages en Europe, la betterave connaît un essor progressif, amorçant un véritable tournant aux alentours de 1828, jusqu'...
26,00 €
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Le pic vert : l'être vivant qui annonce sa présence dans la forêt et traque sans relâche ceux qui la menacent...
Éditeur(s): Presses universitaires de Valenciennes
Spécialiste de marketing et d'information stratégique, l'auteur propose une réflexion sur les préjugés associés à cette notion, son usage, sa détection et les prises de décision qui en découlent. Avec des exemples historiques, il décrit les outils à maîtriser pour pr...
19,00 €
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Industries sucrières à travers le monde
Éditeur(s): Presses universitaires de Valenciennes
Etudes historiques de la production de sucre à travers le monde. Plante originaire de Nouvelle-Guinée, cultivée en Mésopotamie puis autour du bassin méditerranéen, avant d'être importée en Amérique grâce à Christophe Colomb, la canne à sucre connaît un important rayo...
17,00 €
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Métiers d'autrefois. Vol. 2. Ressources du sous-sol
Éditeur(s): Presses universitaires de Valenciennes
Etudes consacrées à l'histoire de l'exploitation des ressources du sous-sol par l'homme, principalement en France et en Belgique. Donnant naissance à une multitude de métiers et de savoir-faire aujourd'hui disparus, ces productions se sont progressivement industriali...
19,00 €
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Hospice de Vaugirard
Éditeur(s): Presses universitaires de Valenciennes
Etude de l'histoire de l'hospice de Vaugirard, première institution dédiée aux enfants malades et aux femmes atteintes de syphilis à la fin du XVIIIe siècle. Décrivant les contours sociaux du personnel administratif et médical ainsi que des patients, l'auteure restit...
24,00 €
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Mutations techniques dans l'agriculture : d'Olivier de Serres jusqu'à l'ère du nucléaire
Éditeur(s): Presses universitaires de Valenciennes
Une étude des innovations technologiques qui ont bouleversé le travail des agriculteurs. De l'Alsace à la Pologne en passant par La Réunion, des exemples témoignent de l'ingéniosité humaine pour ordonner la nature et en tirer profit dans des domaines tels que les cul...
17,00 €
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