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Livres Cuisine : CSHCR
Éditeur(s) :
Foucher
Quarante TD sur fiches détachables pour s'immerger dans des situations professionnelles. Des tests, un QCM d'auto-évaluation et des synthèses des notions à retenir sont proposés à la fin de chaque chapitre. Des ressources complémentaires sont accessibles en ligne. ©E...
18,00 €
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Éditeur(s) :
Foucher
Des fiches détachables reposant sur une démarche progressive en quatre temps et s'appuyant sur des contextes professionnels variés, avec des activités, des schémas de synthèse, des tests et des pages d'évaluation. Des ressources complémentaires sont accessibles en li...
18,50 €
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