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Les recettes de pain sont classées en fonction du moment de la journée, avec leurs idées d'accompagnement : muffins ou brioche aux oeufs pour le petit-déjeuner, pain d'épices de Noël ou mini-baguettes au pralin pour le goûter, mini-boule de campagne ou naans au curry...
Une trentaine de recettes à base de crème de marrons : dôme de coco au coeur de marrons, feuille à feuille de gavottes aux marrons, neige de marrons et moelleux au chocolat, fantaisie de marrons créole, terrine de marrons glacés et coulis caramel, cheesecake aux marr...