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L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Auvergne : produits du terroir et recettes traditionnelles

L'inventaire du patrimoine culinaire de la France. Auvergne : produits du terroir et recettes traditionnelles

Éditeur(s) : Albin Michel
Conseil interconsulaire d'Auvergne
Région Auvergne
Histoire et inventaire des produits d'Auvergne, avec 50 recettes de plats traditionnels : tarte à l'encalat, pompe aux grattons, pansette de Gerzat... et des recettes nouvelles faites à partir des produits traditionnels. ©Electre 2024
25,40 €
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